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JOSEBA ZUBIALDE USURBIL 15 enero 2016 11:02
VÍDEO
Los jugadores de la Real Sociedad Diego Reyes y Joseba Zaldua brindan por el éxito de la sidra de este año. /LOBO ALTUNA y A. MÚGICA
El pasado miércoles el surfista Aritz 4
Aranburu dio inicio oficial a la temporada del txotx en el acto que tuvo lugar en la sidrería Zelaia de Hernani. La cita se
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llevó a cabo en un ambiente festivo en el que no faltaron los 'sagardogiles', maestros en la elaboración de esta bebida, que durante estos días hacen lo propio en sus respectivas casas, y ayer fue el turno de la sidrería Saizar de Usurbil. Allí, los jugadores de la Real Sociedad Joseba Zaldua y Diego Reyes fueron los encargados de inaugurar la nueva temporada. «Hau da Usurbilgo Saizar sagardo berria!», exclamaron ambos al unísono alzando sus vasos antes de degustar la bebida. Tras el primer trago fue el turno del resto de invitados a la apertura, que disfrutaron del txotx con los bertsos de Andoni
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empezar las kupelas de las sidrerías cuentan con un total de 13 millones de litros. Varios miles de ellos se podrán disfrutar en Saizar donde por tercer año consecutivo celebran por todo lo alto la
FOTOS La apertura del txotx, en imágenes
apertura del txotx. Las enormes kupelas guardan una sidra «con mucha estructura, mucho cuerpo, con parámetros equilibrados y una tonalidad más oscura
que otros años», explicaba Fernando Vadillo, enólogo de la firma
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