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Tres décadas protegiendo al manzano de sidra. | Sagardoaren Lurraldea
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Tres décadas protegiendo al manzano de sidra. LEIRE - 11/03/2013 • 15:27
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Hace pocos días salió publicado en el Boletín Oficial de Gipuzkoa la Orden Foral para la convocatoria de ayudas 2013 para la plantación, mantenimiento, mejora y desarrollo del manzano de sidra. Aunque
Kale Nagusia 48 20115 Astigarraga t: 00 34 943 550 575 f: 00 34 943 559 575 [email protected] www.sagardoarenlurraldea.com
en los últimos años es palpable el paulatino incremento de la producción de manzana de sidra autóctona, el camino recorrido ha sido largo.
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Comenzó en la década de 1980 cuando el panorama del sector de la sidra era calificado en aquélla época como “desolador”, al no disponer de manzana autóctona y tenerla que adquirirla en Normandía. Fue
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entonces cuando se aprobaron las primeras subvenciones para el plantío de manzanos de sidra y se fomentaron los trabajos de investigaciones en las fincas experimentales de Zubieta y Zalla. Posteriormente, llegaron los cursos de formación teórica y práctica para el
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La experiencia viene demostrando que para obtener un producto de calidad es fundamental la materia prima. Conscientes de esta realidad, baserritarras y productores de sidra han apostado por plantar manzanos de sidra;
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concretamente, unos 45.000 en el último trienio.
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Expertos en la materia dicen que es ésta una inversión con futuro porque, en su opinión, generará beneficios en un plazo de tiempo más o menos corto.
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