2015 Ramadhan Menu 01
2015 Ramadhan Menu 01 Pembuka selera
:
Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Sotong kangkong goreng goreng rangup istimewa
Kerabu
:
Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, poppadums
Sambal
:
Cencaluk, Sambal Belacan, Sambal Tempoyak,Sambal nyor,Budu dan Sambal Kicap dengan bawang
Jeruk buah-buahan: Setor
Mempelam, pala, jambu air, jambu batu,betik
:
Tandoori ayam golek dengan bawang jeruk, raita dan sambal pudina Laksa kedah istimewa Lemang & ketupat kukus dengan beef rendang dan serunding Pasembur Ais kacang Ais krim
Sup
:
Sup tulang lembu merah Sup kambing (Roti dan mentega)
Lauk
:
Ayam kurma Sotong marsala Pais ikan dengan daun pisang Ekor lembu rendang tanjung Udang masak masam manis Nangka muda masak kari dengan ikan bilis Dalca kambing Telur goreng soseg Nasi briyani Nasi putih Bubur lambuk daging
Kuih-muih
:
Aneka buah-buahan,buah kurma, kuih muih melayu, puding mangga, Puding santan,sagu gula Melaka, agar-agar pandan, pengat pisang, jeli buah-buahan
Minuman
:
6 Jenis air buah-buahan Kopi dan teh.
Above menu items are subject to market availability & changes
2015 Ramadhan Menu 02 Pembuka selera
:
Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Pedal dan hati ayam goreng Obor-obor dengan biji bijan
Kerabu
:
Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan isi kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, poppadums
Sambal
:
Cencaluk, sambal belacan, sambal tempoyak,sambal nyor,budu dan sambal kicap dengan bawang
Jeruk buah-buahan: Setor
Mempelam, pala, jambu air, amrah kuning, anggur
:
Ikan bakar (ikan keli, ikan kembung, ikan kerisi) dengan air asam Mee rebus kampong Gado-gado kuah kacang Teh tarik Ais krim
Sup
:
Sup ekor lembu Sup ayam berempah (Roti dan mentega) Lemang & ketupat kukus dengan beef rendang dan serunding
Lauk
:
Ayam masak lemak dengan tanghoon Kambing masak merah Kari kepala ikan salmon dengan bendi Udang masak asam Daging masak merah Sambal sotong Telur goreng hancur dengan ketam Kacang campur goreng sambal belacan Nasi tomato Nasi putih Bubur lambuk kambing
Kuih-muih
:
Buah-buahan bermusim,buah kurma, kuih muih melayu, puding telur, Puding tembikai susu, sagu gula Melaka, agar-agar milo, pengat, nangka, jeli buah-buahan
Minuman
:
6 jenis air buah-buahan Kopi dan teh.
Above menu items are subject to market availability & changes
2015 Ramadhan menu 03 Pembuka selera
:
Ulam-ulam with sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Bangkok soseg salad dengan daun selasih Taukua sumbat
Kerabu
:
Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, poppadums
Sambal
:
Cencaluk, sambal belacan, sambal tempoyak,sambal nyor,budu dan sambal kicap dengan bawang
Jeruk buah-buahan :
Mempelam, pala, jambu air, jambu batu dan betik.
Setor
:
Paha kambing percik golek dengan bawang jeruk dan sambal pudina Rojak Pulau Pinang Lemang & ketupat kukus dengan beef rendang dan serunding Hor fun berkuah sayuran dan lautan Ais cendol dengan pulut Air batu campur
Sup
:
Sup daging berempah Sup ayam masam manis (Roti dan mentega)
Lauk
:
Kuih-muih
:
Minuman
:
Ayam berlada hitam Daging masak kari dengan ubi sengkuang Otak-otak ikan Udang masak lemak dengan nenas Sotong goreng berempah Kambing kurma Kerutuk telur Sayur bayam masak lemak dengan ubi keledek Nasi pelangi Nasi putih Bubur lambuk ayam Aneka buah-buahan,buah kurma, kuih muih melayu, puding jagung, Puding kelapa, sagu gula Melaka, agar-agar cendol, bubur pulut hitam, jeli buah-buahan 6 jenis air buah-buahan Kopi dan teh
Above menu items are subject to market availability & changes
:
Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Sotong kangkong goreng goreng rangup istimewa
Kerabu
:
Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, poppadums
Sambal
:
Cencaluk, Sambal Belacan, Sambal Tempoyak,Sambal nyor,Budu dan Sambal Kicap dengan bawang
Jeruk buah-buahan: Setor
Mempelam, pala, jambu air, jambu batu,betik
:
Tandoori ayam golek dengan bawang jeruk, raita dan sambal pudina Laksa kedah istimewa Lemang & ketupat kukus dengan beef rendang dan serunding Pasembur Ais kacang Ais krim
Sup
:
Sup tulang lembu merah Sup kambing (Roti dan mentega)
Lauk
:
Ayam kurma Sotong marsala Pais ikan dengan daun pisang Ekor lembu rendang tanjung Udang masak masam manis Nangka muda masak kari dengan ikan bilis Dalca kambing Telur goreng soseg Nasi briyani Nasi putih Bubur lambuk daging
Kuih-muih
:
Aneka buah-buahan,buah kurma, kuih muih melayu, puding mangga, Puding santan,sagu gula Melaka, agar-agar pandan, pengat pisang, jeli buah-buahan
Minuman
:
6 Jenis air buah-buahan Kopi dan teh.
Above menu items are subject to market availability & changes
2015 Ramadhan Menu 02 Pembuka selera
:
Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Pedal dan hati ayam goreng Obor-obor dengan biji bijan
Kerabu
:
Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan isi kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, poppadums
Sambal
:
Cencaluk, sambal belacan, sambal tempoyak,sambal nyor,budu dan sambal kicap dengan bawang
Jeruk buah-buahan: Setor
Mempelam, pala, jambu air, amrah kuning, anggur
:
Ikan bakar (ikan keli, ikan kembung, ikan kerisi) dengan air asam Mee rebus kampong Gado-gado kuah kacang Teh tarik Ais krim
Sup
:
Sup ekor lembu Sup ayam berempah (Roti dan mentega) Lemang & ketupat kukus dengan beef rendang dan serunding
Lauk
:
Ayam masak lemak dengan tanghoon Kambing masak merah Kari kepala ikan salmon dengan bendi Udang masak asam Daging masak merah Sambal sotong Telur goreng hancur dengan ketam Kacang campur goreng sambal belacan Nasi tomato Nasi putih Bubur lambuk kambing
Kuih-muih
:
Buah-buahan bermusim,buah kurma, kuih muih melayu, puding telur, Puding tembikai susu, sagu gula Melaka, agar-agar milo, pengat, nangka, jeli buah-buahan
Minuman
:
6 jenis air buah-buahan Kopi dan teh.
Above menu items are subject to market availability & changes
2015 Ramadhan menu 03 Pembuka selera
:
Ulam-ulam with sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Bangkok soseg salad dengan daun selasih Taukua sumbat
Kerabu
:
Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, poppadums
Sambal
:
Cencaluk, sambal belacan, sambal tempoyak,sambal nyor,budu dan sambal kicap dengan bawang
Jeruk buah-buahan :
Mempelam, pala, jambu air, jambu batu dan betik.
Setor
:
Paha kambing percik golek dengan bawang jeruk dan sambal pudina Rojak Pulau Pinang Lemang & ketupat kukus dengan beef rendang dan serunding Hor fun berkuah sayuran dan lautan Ais cendol dengan pulut Air batu campur
Sup
:
Sup daging berempah Sup ayam masam manis (Roti dan mentega)
Lauk
:
Kuih-muih
:
Minuman
:
Ayam berlada hitam Daging masak kari dengan ubi sengkuang Otak-otak ikan Udang masak lemak dengan nenas Sotong goreng berempah Kambing kurma Kerutuk telur Sayur bayam masak lemak dengan ubi keledek Nasi pelangi Nasi putih Bubur lambuk ayam Aneka buah-buahan,buah kurma, kuih muih melayu, puding jagung, Puding kelapa, sagu gula Melaka, agar-agar cendol, bubur pulut hitam, jeli buah-buahan 6 jenis air buah-buahan Kopi dan teh
Above menu items are subject to market availability & changes
