iftar buffet
TTIFUB RTTFI
STARTER Selection of nuts, dates and fruits Assorted Arabic juices Laban-Kamar Eldeen-Jelab-Tamerhindi Sharab Al Roman -Mint lemon Cold appetizers Hummus – Moutabal– Fattoush – Tabbouleh Arabic potato salad- Yoghurt and cucumber Stuffed Vine Leaves – Mohammarah Selected Green and Black Olives and Tourshi Lettuce – Tomatoes – Cucumber Assorted Continental Salads Hot Appetizers Cheese And Meat Sambouseks – Kebbeh –Spinach Fatayer SOUP Shorbat Adas (Lentil) Cabbage soup
Food allergen disclaimer: Please inform your order taker of any special dietary requirements, including any food allergens or intolerance that we should be made aware of when preparing your menu request. If you require further information on the ingredients in our menu items or the steps that we have taken to minimize cross contamination with specific ingredients, please ask us so that we may assist you in making an informed or alternative choice. ض ي ف نا ال عزي ز ي نا ان ن رجو اع الم موظف ال خدمة عن اي م تط ل بات خا صة ل لحم ية ب ما ف ي ذل ك اي ط عام ي س بب ال ح سا س ية ل ك او ت عر ضات جان ب ية من جراء ت ناول ه و ي جب عل ت ين كون مدرك ين ل م تط ل بات كم ال خا صه من ح يث ت ح ض ير ال ط عام ب ال طري قة ال ت رغ بون ها ك م ع لى اك مل ل مزي د من ال م ع لومات عن ال و ص فات ال م نا س بة ل ك اذا ك نت ت حت حم يه او ح سا س ية ت جاه اي ن وع من االغ ذي ه ن رجو اع الم نا ب ها و سوف ن قوم ب خدمت وجه
TTIFUB RTTFI MAIN COURSES Butter beans with lam Moroccan chicken tajine Hammour Harrah (Hammour with tomato and chili sauce) Roasted potatoes Eggplant Mousakha (Eggplant with meet and tomato sauce) Thai stir fried chicken Steam rice Vegetable curry Cumin tice Lamb Ouzi MIXED GRILLED Shish Taouk Shish Kebab Lamb Kebab DESSERT Cheese kunafa Umm Ali Kunafa nabisa roll Awame Basbusa Maakroon Halawat al Jabel Brownie Tiramisu Cheese cake Fruit Salad
Food allergen disclaimer: Please inform your order taker of any special dietary requirements, including any food allergens or intolerance that we should be made aware of when preparing your menu request. If you require further information on the ingredients in our menu items or the steps that we have taken to minimize cross contamination with specific ingredients, please ask us so that we may assist you in making an informed or alternative choice. ض ي ف نا ال عزي ز ي نا ان ن رجو اع الم موظف ال خدمة عن اي م تط ل بات خا صة ل لحم ية ب ما ف ي ذل ك اي ط عام ي س بب ال ح سا س ية ل ك او ت عر ضات جان ب ية من جراء ت ناول ه و ي جب عل ت ين كون مدرك ين ل م تط ل بات كم ال خا صه من ح يث ت ح ض ير ال ط عام ب ال طري قة ال ت رغ بون ها ك م ع لى اك مل ل مزي د من ال م ع لومات عن ال و ص فات ال م نا س بة ل ك اذا ك نت ت حت حم يه او ح سا س ية ت جاه اي ن وع من االغ ذي ه ن رجو اع الم نا ب ها و سوف ن قوم ب خدمت وجه
BRUNCH AT LATEST RECIPE MENU SALADS SECTION Curd hammour in coconut, lime coriander Calamari & Mussel Salad Roasted pumpkin salad with ginger and spring onion Marinade Salmon with Savora mustard Selection of boiled crab and curry yoghurts Assorted smoked and marinated fishes with condiments Marinated fish SUSHI CORNER Maki , California roll and Nigiris Light Soya, wasabi and pickle ginger SEAFOOD PIZZA Life baked SEAFOOD STATION Cold seafood, crab, clams with sauces
ARABIC Traditional selection of Arabic salads Eggplant Mussaka Shrimp kapsa Lamb biryani FRESH OYSTERS STATION Oysters fine de Claire Assorted of sauces ASIAN Noodles with vegetables and Coriander Pekin duck pancake live station
INDIAN Food allergen disclaimer: Please inform your order taker of any special dietary requirements, including any food allergens or intolerance that we should be made aware of when preparing your menu request. If you require further information on the ingredients in our menu items or the steps that we have taken to minimize cross contamination with specific ingredients, please ask us so that we may assist you in making an informed or alternative choice. ضيفنا العزيز نرجو اعالم موظف الخدمة عن اي متط لبات خاصة للحمية بما في ذلك اي طعام يسبب الحساسية لك او تعرضات جانبية من جراء تناوله و يجب علينا ان نكون مدركين لمتطلباتكم الخاصه من حيث تحضير الطعام بالطريقة التي ترغبونها لمزيد من المعلومات عن الوصفات المناسبة لك اذا كنت تحت حميه او حساسية تجاه اي نوع من االغذيه نرجو اعالمنا بها و سوف نقوم بخدمتكم على اكمل وجه
BRUNCH AT LATEST RECIPE Life Tandoor fish roasting with condiments Fish Curry with naan and rice Indian chutneys, pickles and papadamus BBQ MEAT & CO Beef Prime steak, marinated chicken and Angus burger Roasted vegetables and assorted of sauces Fresh tuna loin Fresh salmon Hammour Squid
EUROPEAN & SOUPS Fresh celeriac and fennel soup Seafood bisque Steam green beans sautéed with garlic Potato with saffron Roasted root vegetables Healthy green summer vegetables LIVE PASTA STATION ROAST STATION Roasted rib eye and roasted lamb leg Roasted potatoes and tomatoes SELECTION OF EUROPEAN CHEESES DESSERTS Tiramisu Banana mouse Lemon pie Red velvet Blueberries cheese cake Fresh fruit salad Chocolate fountain Selection of Arabic desserts Ice cream counter
Food allergen disclaimer: Please inform your order taker of any special dietary requirements, including any food allergens or intolerance that we should be made aware of when preparing your menu request. If you require further information on the ingredients in our menu items or the steps that we have taken to minimize cross contamination with specific ingredients, please ask us so that we may assist you in making an informed or alternative choice. ضيفنا العزيز نرجو اعالم موظف الخدمة عن اي متط لبات خاصة للحمية بما في ذلك اي طعام يسبب الحساسية لك او تعرضات جانبية من جراء تناوله و يجب علينا ان نكون مدركين لمتطلباتكم الخاصه من حيث تحضير الطعام بالطريقة التي ترغبونها لمزيد من المعلومات عن الوصفات المناسبة لك اذا كنت تحت حميه او حساسية تجاه اي نوع من االغذيه نرجو اعالمنا بها و سوف نقوم بخدمتكم على اكمل وجه
STARTER Selection of nuts, dates and fruits Assorted Arabic juices Laban-Kamar Eldeen-Jelab-Tamerhindi Sharab Al Roman -Mint lemon Cold appetizers Hummus – Moutabal– Fattoush – Tabbouleh Arabic potato salad- Yoghurt and cucumber Stuffed Vine Leaves – Mohammarah Selected Green and Black Olives and Tourshi Lettuce – Tomatoes – Cucumber Assorted Continental Salads Hot Appetizers Cheese And Meat Sambouseks – Kebbeh –Spinach Fatayer SOUP Shorbat Adas (Lentil) Cabbage soup
Food allergen disclaimer: Please inform your order taker of any special dietary requirements, including any food allergens or intolerance that we should be made aware of when preparing your menu request. If you require further information on the ingredients in our menu items or the steps that we have taken to minimize cross contamination with specific ingredients, please ask us so that we may assist you in making an informed or alternative choice. ض ي ف نا ال عزي ز ي نا ان ن رجو اع الم موظف ال خدمة عن اي م تط ل بات خا صة ل لحم ية ب ما ف ي ذل ك اي ط عام ي س بب ال ح سا س ية ل ك او ت عر ضات جان ب ية من جراء ت ناول ه و ي جب عل ت ين كون مدرك ين ل م تط ل بات كم ال خا صه من ح يث ت ح ض ير ال ط عام ب ال طري قة ال ت رغ بون ها ك م ع لى اك مل ل مزي د من ال م ع لومات عن ال و ص فات ال م نا س بة ل ك اذا ك نت ت حت حم يه او ح سا س ية ت جاه اي ن وع من االغ ذي ه ن رجو اع الم نا ب ها و سوف ن قوم ب خدمت وجه
TTIFUB RTTFI MAIN COURSES Butter beans with lam Moroccan chicken tajine Hammour Harrah (Hammour with tomato and chili sauce) Roasted potatoes Eggplant Mousakha (Eggplant with meet and tomato sauce) Thai stir fried chicken Steam rice Vegetable curry Cumin tice Lamb Ouzi MIXED GRILLED Shish Taouk Shish Kebab Lamb Kebab DESSERT Cheese kunafa Umm Ali Kunafa nabisa roll Awame Basbusa Maakroon Halawat al Jabel Brownie Tiramisu Cheese cake Fruit Salad
Food allergen disclaimer: Please inform your order taker of any special dietary requirements, including any food allergens or intolerance that we should be made aware of when preparing your menu request. If you require further information on the ingredients in our menu items or the steps that we have taken to minimize cross contamination with specific ingredients, please ask us so that we may assist you in making an informed or alternative choice. ض ي ف نا ال عزي ز ي نا ان ن رجو اع الم موظف ال خدمة عن اي م تط ل بات خا صة ل لحم ية ب ما ف ي ذل ك اي ط عام ي س بب ال ح سا س ية ل ك او ت عر ضات جان ب ية من جراء ت ناول ه و ي جب عل ت ين كون مدرك ين ل م تط ل بات كم ال خا صه من ح يث ت ح ض ير ال ط عام ب ال طري قة ال ت رغ بون ها ك م ع لى اك مل ل مزي د من ال م ع لومات عن ال و ص فات ال م نا س بة ل ك اذا ك نت ت حت حم يه او ح سا س ية ت جاه اي ن وع من االغ ذي ه ن رجو اع الم نا ب ها و سوف ن قوم ب خدمت وجه
BRUNCH AT LATEST RECIPE MENU SALADS SECTION Curd hammour in coconut, lime coriander Calamari & Mussel Salad Roasted pumpkin salad with ginger and spring onion Marinade Salmon with Savora mustard Selection of boiled crab and curry yoghurts Assorted smoked and marinated fishes with condiments Marinated fish SUSHI CORNER Maki , California roll and Nigiris Light Soya, wasabi and pickle ginger SEAFOOD PIZZA Life baked SEAFOOD STATION Cold seafood, crab, clams with sauces
ARABIC Traditional selection of Arabic salads Eggplant Mussaka Shrimp kapsa Lamb biryani FRESH OYSTERS STATION Oysters fine de Claire Assorted of sauces ASIAN Noodles with vegetables and Coriander Pekin duck pancake live station
INDIAN Food allergen disclaimer: Please inform your order taker of any special dietary requirements, including any food allergens or intolerance that we should be made aware of when preparing your menu request. If you require further information on the ingredients in our menu items or the steps that we have taken to minimize cross contamination with specific ingredients, please ask us so that we may assist you in making an informed or alternative choice. ضيفنا العزيز نرجو اعالم موظف الخدمة عن اي متط لبات خاصة للحمية بما في ذلك اي طعام يسبب الحساسية لك او تعرضات جانبية من جراء تناوله و يجب علينا ان نكون مدركين لمتطلباتكم الخاصه من حيث تحضير الطعام بالطريقة التي ترغبونها لمزيد من المعلومات عن الوصفات المناسبة لك اذا كنت تحت حميه او حساسية تجاه اي نوع من االغذيه نرجو اعالمنا بها و سوف نقوم بخدمتكم على اكمل وجه
BRUNCH AT LATEST RECIPE Life Tandoor fish roasting with condiments Fish Curry with naan and rice Indian chutneys, pickles and papadamus BBQ MEAT & CO Beef Prime steak, marinated chicken and Angus burger Roasted vegetables and assorted of sauces Fresh tuna loin Fresh salmon Hammour Squid
EUROPEAN & SOUPS Fresh celeriac and fennel soup Seafood bisque Steam green beans sautéed with garlic Potato with saffron Roasted root vegetables Healthy green summer vegetables LIVE PASTA STATION ROAST STATION Roasted rib eye and roasted lamb leg Roasted potatoes and tomatoes SELECTION OF EUROPEAN CHEESES DESSERTS Tiramisu Banana mouse Lemon pie Red velvet Blueberries cheese cake Fresh fruit salad Chocolate fountain Selection of Arabic desserts Ice cream counter
Food allergen disclaimer: Please inform your order taker of any special dietary requirements, including any food allergens or intolerance that we should be made aware of when preparing your menu request. If you require further information on the ingredients in our menu items or the steps that we have taken to minimize cross contamination with specific ingredients, please ask us so that we may assist you in making an informed or alternative choice. ضيفنا العزيز نرجو اعالم موظف الخدمة عن اي متط لبات خاصة للحمية بما في ذلك اي طعام يسبب الحساسية لك او تعرضات جانبية من جراء تناوله و يجب علينا ان نكون مدركين لمتطلباتكم الخاصه من حيث تحضير الطعام بالطريقة التي ترغبونها لمزيد من المعلومات عن الوصفات المناسبة لك اذا كنت تحت حميه او حساسية تجاه اي نوع من االغذيه نرجو اعالمنا بها و سوف نقوم بخدمتكم على اكمل وجه
