starters à la carte sandwiches mexican salads veggie burgers
STARTERS
I
BURGERS
taliensk minichark
90
Oliver, soltorkade tomater, lufttorkad skinka, Salsiccia, focacciabröd och parmesan
Olives, sundried tomatoes, prosciutto, Salsiccia, focaccia bread and parmesan
ättgrillad tonfisk
95
Sesam- & soja marinerad tonfisk, wasabi, avokado, färska örter samt en syrlig dressing
Grilled tuna Sesame and soy marinated tuna, wasabi, avocado, fresh herbs and a tangy dressing
F
99
Gin, Midori & Tonic vatten.
Liquid starter - Studio 54 Gin, Midori & Tonic water.
245
Serveras med potatis- & Västerbottenkaka, rödvinssås på en bädd av säsongens primörer
Served with potatoes and Västerbotten cake, red wine sauce on a bed of red onion and spinach
rillad kalvytterfilé 225 Serveras med svamprisotto, mustig svartvinbärssky tillsammans med höstens friterade rotfrukter
Served with mushroom risotto, juicy black currant sauce with fried autumn root vegetables
alstrad laxfilé
210
Serveras med potatis- & Västerbottenkaka, brynt smör samt säsongens primörer
Served with potatoes- & Västerbotten cake, brown butter with season beans.
155 | 185
Hemlagad BBQ-sås och färska pommes. Välj mellan hel eller halv portion
SALADS
165
Egengjord burgare på högrev, blandad skogssvamp, stekt lök, Västerbottenost, romansallad, tomat, lök och criss cross fries
M
egaburger
195
400g egengjord burgare på högrev med cheddarost, bacon, saltgurka, Buddy´s hamburgerdressing, romansallad, tomat, lök och criss cross fries
400g self-made burger on chuck with cheddar cheese, bacon, pickles, Buddy´s hamburger dressing, romaine lettuce, tomato, onion and crisscross fries
P
ulled pork Burger
155
Burgare på långkokt karré, guacamole, romansallad, tomat, lök och nachochips
Pulled pork Burger
H
älsoburgare 150 Kycklingburgare med ett grovt hamburgerbröd, oliver, soltorkade tomater, lufttorkad skinka, romansallad, tomat, lök och en fräsch sallad
Chicken burger with a whole grain hamburger bread, olives, sundried tomatoes, prosciutto, romaine lettuce, tomato, onion and a fresh salad
F
alafel burger
145
Spenat- & falafelburgare, blandad skogssvamp, stekt lök, äppel & dijondressing, romansallad, tomat, lök och criss cross fries
Klassisk clubsandwich med rökt kalkon, bacon, majonnäs och färska pommes
B
agels med rökt lax
155
Varmrökt lax med blandsallad, avokado, färskost, äppel & dijondressing, rädisa och färska pommes
Bagels with salmon Smoked salmon with mixed salad, avocado, cream cheese, apple & Dijon Dressing, radish and fresh fries
MEXICAN
155
Caesar salad Chicken breast, romaine lettuce, Caesar dressing, bacon, croutons, cocktail tomato and parmesan
195
BBQ glaserad Ryggbiff, romansallad, avokado, cocktailtomater, bacon, Västerbottenost och bearnaisesås
LCHFsalad with steak BBQ glazed sirloin steak, romaine lettuce, avocado, cherry tomatoes, bacon, Västerbotten cheese with bearnaise sauce
Färska pommes
20
Bacon 5
Criss Cross Fries
20
Bearnaisesås
10
Grönsallad 20
Vitlökscrème fraîche
10
Vitlöksbröd 45
Rödvinsås 10 Salsa 10 Äpple/Dijondressing 10 Macho mojo dressing 10
199
Salsa, vitlökscrème fraîche, jalapeño, tomat- & koriandersalsa, bönsallad, guacamole, blandsallad
Chicken fajitas Salsa, garlic sour cream, jalapeño, tomato and coriander salsa, bean salad, guacamole, mixed salad
O
stgratinerade nachos
110
med köttfärs, tomat- & koriandersalsa, jalapeño, salsa & vitlökscrème fraîche
Cheese gratinated nachos with ground beef tomato and coriander salsa, jalapeño, salsa & garlic creme fraise
VEGGIE
F
alafel burger
145
Spenat- & falafelburgare, blandad skogssvamp, stekt lök, äppel& dijondressing, romansallad, tomat, lök och criss cross fries
Spinach & Falafel burger, mixed wild mushrooms, fried onion, apple and dijon dressing, romaine lettuce, tomato, onion and crisscross fries
Ost 5
Guacamole 10
K
ycklingfajitas
Falafel burger
SIDE ORDERS
Kycklingfilé, romansallad, Caesardressing, bacon, krutonger, cocktailtomater och parmesan
LCHF
pare Burger
Spinach- & falafel burger, mixed wild mushrooms, fried onion, apple and dijon dressing, romaine lettuce, tomato, onion and crisscross fries
Home made BBQ sauce with French fries.
sallad med biff
155
Classic club sandwich with smoked turkey, bacon, mayonnaise and fresh fries
Falafel burger
Ribs, whole or half portion
aesarsallad
C
lubsandwich
Club sandwich
Healthy burger
Grilled salmon fillet
C
Egengjord HET burgare på högrev, jalapeño, pepperjack cheese, macho mojo dressing, romansallad, tomat, lök och criss cross fries
Pulled pork, guacamole, romaine lettuce, tomato, onion and nacho chips
Grilled veal fillet
R
165
Mega Burger
Fillet of beef
evben
Sallad, lök, tomat, macho mojo dressing, färska pommes och bearnaisesås
Lettuce, onion, tomato, macho mojo dressing, fresh fries and bearnaise sauce
Self-made HOT burger on chuck, jalapeño, pepperjack cheese, macho mojo dressing, romaine lettuce, tomato, onion and crisscross fries
S
165
Self-made burger on chuck, wild mushrooms, fried onions, cheese, romaine lettuce, tomato, onion and crisscross fries
gnsbakad oxfilé
H
S
trike Burger
P
ulled pork sandwich
Pulled pork sandwich
Lettuce, onion, tomato, cheddar cheese, hamburger dressing, pickles and crisscross fries
Spare burger
À LA CARTE
G
Sallad, lök, tomat, cheddarost, hamburgerdressing, saltgurka och criss cross fries
Strike burger
lytande förrätt - Studio 54
U
130
Buddy’s classic cheeseburger
Italian mini
L
B
uddy´s classic cheeseburger
SANDWICHES
V
egetarisk fajitas
165
Quorn, salsa, vitlökscrème fraîche, jalapeño, tomat- & koriandersalsa, bönsallad, guacamole och blandsallad
Vegetarian fajitas
Quorn, salsa, garlic creme fraiche, jalapeño, tomato and coriander salsa, bean salad, guacamole and mixed salad
V
egetarisk nacho
110
Ostgratinerade nachos, grönsaker,tomat- & koriandersalsa, jalapeño, samt vitlökscrème fraîche och salsa
Vegetarian nacho
Cheese covered nachos, vegetables, tomato and coriander salsa, jalapeño and garlic creme fraiche and salsa
HOUSE VINES Glas Masi Modello Rosso 2010 58
DESSERTS Flaska 250
Refosco, Raboso Veronese
Masi Modello Bianco 2010
58
250
Garganega, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Masi Modello Rosato 2010
B
uddy´s sundae
Buddy’s sundae Ice cream from Lejonet & Björnen, cream, chocolate sauce, fresh fruit and biscuits
58
250
Merlot 70%, Refosco
M
örk choklad med salt karamell
85
Bakelse med mörk chokladmousse smaksatt med karamell- & flingsalt på nougatcrunchbotten
Dark chocolate with salty caramel
REDS
Cake with dark chocolate mousse flavored with caramel and sea salt on nougat crunch bottom
Rioja Bordón Reserva
285
Tempranillo 80%, Garnacha 15%, Mazuelo 5%
Masi Campofiorin
355
Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
M asi Amarone Costasera
595
Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Georges Duboeuf Morgon, Beaujolais
275
Gamay 100%
Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon
295
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
T
re sorters praliner
45
Three Assorted pralines
BEERS ‘N DRINKS Draught Beer Falcon Export pint Staropramen pint Budweiser pint Guinness pint Kilkenny pint Falcon export 1,8 liter
Bottled Beer Carlsberg export 56 Carlsberg hof 52 Budweiser 59 Heineken 59 Corona 59 Kronenbourg 1664 Blanc 59 Staropramen 59 Stella Artois 59 Brooklyn Lager 59 Brooklyn Brown Ale 59 Brooklyn East India Pale Ale 59
65 69 69 69 69 198
Soft Drinks | Liten 24 | Stor 29 Pepsi, Zingo, 7 up Pepsi Max Apelsinjuice, Äpplejuice
WHITES Errazuriz Max Reserva Chardonnay Dopff & Irion Alsace
295 325
COFFEE DRINKS
295
I B
Riesling
Serego Alighieri Possessioni Bianco
rish coffee
Garganega, Sauvignon Blanc
Tremblay-Marachive Petit Chablis
295
Chardonnay
BUBBLES Nicolas Feuillatte Brut Réserve
Cider/alkoläsk Somersby päroncider 59 Xide 59 Strongbow 59
Carlsberg Non Alc 29 Ramlösa 29 Redbull 35
Chardonnay
Cavicchioli Spumante Malvasia
85
Glass från Lejonet & Björnen, grädde, chokladsås, färsk frukt och kex
595 295
B L L
Bushmills whiskey, farin, kaffe och grädde
LONG DRINKS
F M C L A
idel Castro
uddy’s coffee Captain Morgan Spiced Gold, Dooley’s, kaffe och grädde
owl coffee Frangelico, Cointreau, kaffe och grädde
Captain Morgan Spiced Gold, färsk lime och ginger ale
ojito
Rom, mynta, färsk lime, socker och soda
aipirinha Cachaça 51, lime och socker
a Scala coffee Grönstedt cognac, likör 43, kaffe och grädde
eonard Sachs coffee Grand Marnier, Kahlua, kaffe och grädde
ynchburg Lemonade Jack Daniel’s, Triple Sec, sour, sprite
ston Bacardi Limon, Sourz Pineapple, sour passionsfruktsjuice, sprite Hösten - 2013
I
BURGERS
taliensk minichark
90
Oliver, soltorkade tomater, lufttorkad skinka, Salsiccia, focacciabröd och parmesan
Olives, sundried tomatoes, prosciutto, Salsiccia, focaccia bread and parmesan
ättgrillad tonfisk
95
Sesam- & soja marinerad tonfisk, wasabi, avokado, färska örter samt en syrlig dressing
Grilled tuna Sesame and soy marinated tuna, wasabi, avocado, fresh herbs and a tangy dressing
F
99
Gin, Midori & Tonic vatten.
Liquid starter - Studio 54 Gin, Midori & Tonic water.
245
Serveras med potatis- & Västerbottenkaka, rödvinssås på en bädd av säsongens primörer
Served with potatoes and Västerbotten cake, red wine sauce on a bed of red onion and spinach
rillad kalvytterfilé 225 Serveras med svamprisotto, mustig svartvinbärssky tillsammans med höstens friterade rotfrukter
Served with mushroom risotto, juicy black currant sauce with fried autumn root vegetables
alstrad laxfilé
210
Serveras med potatis- & Västerbottenkaka, brynt smör samt säsongens primörer
Served with potatoes- & Västerbotten cake, brown butter with season beans.
155 | 185
Hemlagad BBQ-sås och färska pommes. Välj mellan hel eller halv portion
SALADS
165
Egengjord burgare på högrev, blandad skogssvamp, stekt lök, Västerbottenost, romansallad, tomat, lök och criss cross fries
M
egaburger
195
400g egengjord burgare på högrev med cheddarost, bacon, saltgurka, Buddy´s hamburgerdressing, romansallad, tomat, lök och criss cross fries
400g self-made burger on chuck with cheddar cheese, bacon, pickles, Buddy´s hamburger dressing, romaine lettuce, tomato, onion and crisscross fries
P
ulled pork Burger
155
Burgare på långkokt karré, guacamole, romansallad, tomat, lök och nachochips
Pulled pork Burger
H
älsoburgare 150 Kycklingburgare med ett grovt hamburgerbröd, oliver, soltorkade tomater, lufttorkad skinka, romansallad, tomat, lök och en fräsch sallad
Chicken burger with a whole grain hamburger bread, olives, sundried tomatoes, prosciutto, romaine lettuce, tomato, onion and a fresh salad
F
alafel burger
145
Spenat- & falafelburgare, blandad skogssvamp, stekt lök, äppel & dijondressing, romansallad, tomat, lök och criss cross fries
Klassisk clubsandwich med rökt kalkon, bacon, majonnäs och färska pommes
B
agels med rökt lax
155
Varmrökt lax med blandsallad, avokado, färskost, äppel & dijondressing, rädisa och färska pommes
Bagels with salmon Smoked salmon with mixed salad, avocado, cream cheese, apple & Dijon Dressing, radish and fresh fries
MEXICAN
155
Caesar salad Chicken breast, romaine lettuce, Caesar dressing, bacon, croutons, cocktail tomato and parmesan
195
BBQ glaserad Ryggbiff, romansallad, avokado, cocktailtomater, bacon, Västerbottenost och bearnaisesås
LCHFsalad with steak BBQ glazed sirloin steak, romaine lettuce, avocado, cherry tomatoes, bacon, Västerbotten cheese with bearnaise sauce
Färska pommes
20
Bacon 5
Criss Cross Fries
20
Bearnaisesås
10
Grönsallad 20
Vitlökscrème fraîche
10
Vitlöksbröd 45
Rödvinsås 10 Salsa 10 Äpple/Dijondressing 10 Macho mojo dressing 10
199
Salsa, vitlökscrème fraîche, jalapeño, tomat- & koriandersalsa, bönsallad, guacamole, blandsallad
Chicken fajitas Salsa, garlic sour cream, jalapeño, tomato and coriander salsa, bean salad, guacamole, mixed salad
O
stgratinerade nachos
110
med köttfärs, tomat- & koriandersalsa, jalapeño, salsa & vitlökscrème fraîche
Cheese gratinated nachos with ground beef tomato and coriander salsa, jalapeño, salsa & garlic creme fraise
VEGGIE
F
alafel burger
145
Spenat- & falafelburgare, blandad skogssvamp, stekt lök, äppel& dijondressing, romansallad, tomat, lök och criss cross fries
Spinach & Falafel burger, mixed wild mushrooms, fried onion, apple and dijon dressing, romaine lettuce, tomato, onion and crisscross fries
Ost 5
Guacamole 10
K
ycklingfajitas
Falafel burger
SIDE ORDERS
Kycklingfilé, romansallad, Caesardressing, bacon, krutonger, cocktailtomater och parmesan
LCHF
pare Burger
Spinach- & falafel burger, mixed wild mushrooms, fried onion, apple and dijon dressing, romaine lettuce, tomato, onion and crisscross fries
Home made BBQ sauce with French fries.
sallad med biff
155
Classic club sandwich with smoked turkey, bacon, mayonnaise and fresh fries
Falafel burger
Ribs, whole or half portion
aesarsallad
C
lubsandwich
Club sandwich
Healthy burger
Grilled salmon fillet
C
Egengjord HET burgare på högrev, jalapeño, pepperjack cheese, macho mojo dressing, romansallad, tomat, lök och criss cross fries
Pulled pork, guacamole, romaine lettuce, tomato, onion and nacho chips
Grilled veal fillet
R
165
Mega Burger
Fillet of beef
evben
Sallad, lök, tomat, macho mojo dressing, färska pommes och bearnaisesås
Lettuce, onion, tomato, macho mojo dressing, fresh fries and bearnaise sauce
Self-made HOT burger on chuck, jalapeño, pepperjack cheese, macho mojo dressing, romaine lettuce, tomato, onion and crisscross fries
S
165
Self-made burger on chuck, wild mushrooms, fried onions, cheese, romaine lettuce, tomato, onion and crisscross fries
gnsbakad oxfilé
H
S
trike Burger
P
ulled pork sandwich
Pulled pork sandwich
Lettuce, onion, tomato, cheddar cheese, hamburger dressing, pickles and crisscross fries
Spare burger
À LA CARTE
G
Sallad, lök, tomat, cheddarost, hamburgerdressing, saltgurka och criss cross fries
Strike burger
lytande förrätt - Studio 54
U
130
Buddy’s classic cheeseburger
Italian mini
L
B
uddy´s classic cheeseburger
SANDWICHES
V
egetarisk fajitas
165
Quorn, salsa, vitlökscrème fraîche, jalapeño, tomat- & koriandersalsa, bönsallad, guacamole och blandsallad
Vegetarian fajitas
Quorn, salsa, garlic creme fraiche, jalapeño, tomato and coriander salsa, bean salad, guacamole and mixed salad
V
egetarisk nacho
110
Ostgratinerade nachos, grönsaker,tomat- & koriandersalsa, jalapeño, samt vitlökscrème fraîche och salsa
Vegetarian nacho
Cheese covered nachos, vegetables, tomato and coriander salsa, jalapeño and garlic creme fraiche and salsa
HOUSE VINES Glas Masi Modello Rosso 2010 58
DESSERTS Flaska 250
Refosco, Raboso Veronese
Masi Modello Bianco 2010
58
250
Garganega, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Masi Modello Rosato 2010
B
uddy´s sundae
Buddy’s sundae Ice cream from Lejonet & Björnen, cream, chocolate sauce, fresh fruit and biscuits
58
250
Merlot 70%, Refosco
M
örk choklad med salt karamell
85
Bakelse med mörk chokladmousse smaksatt med karamell- & flingsalt på nougatcrunchbotten
Dark chocolate with salty caramel
REDS
Cake with dark chocolate mousse flavored with caramel and sea salt on nougat crunch bottom
Rioja Bordón Reserva
285
Tempranillo 80%, Garnacha 15%, Mazuelo 5%
Masi Campofiorin
355
Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
M asi Amarone Costasera
595
Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Georges Duboeuf Morgon, Beaujolais
275
Gamay 100%
Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon
295
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
T
re sorters praliner
45
Three Assorted pralines
BEERS ‘N DRINKS Draught Beer Falcon Export pint Staropramen pint Budweiser pint Guinness pint Kilkenny pint Falcon export 1,8 liter
Bottled Beer Carlsberg export 56 Carlsberg hof 52 Budweiser 59 Heineken 59 Corona 59 Kronenbourg 1664 Blanc 59 Staropramen 59 Stella Artois 59 Brooklyn Lager 59 Brooklyn Brown Ale 59 Brooklyn East India Pale Ale 59
65 69 69 69 69 198
Soft Drinks | Liten 24 | Stor 29 Pepsi, Zingo, 7 up Pepsi Max Apelsinjuice, Äpplejuice
WHITES Errazuriz Max Reserva Chardonnay Dopff & Irion Alsace
295 325
COFFEE DRINKS
295
I B
Riesling
Serego Alighieri Possessioni Bianco
rish coffee
Garganega, Sauvignon Blanc
Tremblay-Marachive Petit Chablis
295
Chardonnay
BUBBLES Nicolas Feuillatte Brut Réserve
Cider/alkoläsk Somersby päroncider 59 Xide 59 Strongbow 59
Carlsberg Non Alc 29 Ramlösa 29 Redbull 35
Chardonnay
Cavicchioli Spumante Malvasia
85
Glass från Lejonet & Björnen, grädde, chokladsås, färsk frukt och kex
595 295
B L L
Bushmills whiskey, farin, kaffe och grädde
LONG DRINKS
F M C L A
idel Castro
uddy’s coffee Captain Morgan Spiced Gold, Dooley’s, kaffe och grädde
owl coffee Frangelico, Cointreau, kaffe och grädde
Captain Morgan Spiced Gold, färsk lime och ginger ale
ojito
Rom, mynta, färsk lime, socker och soda
aipirinha Cachaça 51, lime och socker
a Scala coffee Grönstedt cognac, likör 43, kaffe och grädde
eonard Sachs coffee Grand Marnier, Kahlua, kaffe och grädde
ynchburg Lemonade Jack Daniel’s, Triple Sec, sour, sprite
ston Bacardi Limon, Sourz Pineapple, sour passionsfruktsjuice, sprite Hösten - 2013
