tartelettes choco noix de coco croustillant noix de pecan
Tartelettes Choco-Noix de Coco, Croustillant Noix de Pécan par Cyril
6 tartelettes
10 minutes
15 minutes
Ingrédients 1/2 dose d’Energy Diet Délice chocolat 6 fonds de tartelette 100 g de chocolat noir (3,527 oz) 200 ml (6 ½ fl. Oz, 7/8 tasse) de crème de table 15% 50 g de noix de coco râpée environ 20 noix de Pécan 6 feuilles de menthe
Préparation Cuire à blanc 6 fonds de tarte en pâte sablée 5 à 6 minutes à 180 ° (356°F, Thermostat 6) Concasser 15 noix de pécan à répartir sur les fonds de tartelettes lorsqu’ils sortent du four. Faire fondre 100 g (3,527 oz) de chocolat noir dans 200 ml (6 ½ fl. Oz, 7/8 tasse) de crème de table 15% dans une casserole à feu doux. Ajouter et mélanger au fouet ½ dose d’Energy Diet chocolat. Ajouter 50 g (1,764 oz) de noix de coco râpée. Verser cette ganache sur les fonds de tartelettes déjà garnis de noix de pécan. Cuire 15 minutes au four, à 180°C (356°F). A la sortie du four, décorer d’une noix de pécan entière, d’une chips de menthe, d’une lamelle de zeste de citron…
La touche du chef CHIPS DE FEUILLES DE MENTHE A utiliser pour la déco (peut également se manger) Sur une assiette, tendre un film alimentaire. Le badigeonner d’huile d’olive au pinceau. Déposer les feuilles de menthe sur le film huilé et badigeonner aussi le dessus. Couvrir d’un film alimentaire bien collé dessus. Passer au four à micro-ondes. Disposer sur du papier absorbant.
6 tartelettes
10 minutes
15 minutes
Ingrédients 1/2 dose d’Energy Diet Délice chocolat 6 fonds de tartelette 100 g de chocolat noir (3,527 oz) 200 ml (6 ½ fl. Oz, 7/8 tasse) de crème de table 15% 50 g de noix de coco râpée environ 20 noix de Pécan 6 feuilles de menthe
Préparation Cuire à blanc 6 fonds de tarte en pâte sablée 5 à 6 minutes à 180 ° (356°F, Thermostat 6) Concasser 15 noix de pécan à répartir sur les fonds de tartelettes lorsqu’ils sortent du four. Faire fondre 100 g (3,527 oz) de chocolat noir dans 200 ml (6 ½ fl. Oz, 7/8 tasse) de crème de table 15% dans une casserole à feu doux. Ajouter et mélanger au fouet ½ dose d’Energy Diet chocolat. Ajouter 50 g (1,764 oz) de noix de coco râpée. Verser cette ganache sur les fonds de tartelettes déjà garnis de noix de pécan. Cuire 15 minutes au four, à 180°C (356°F). A la sortie du four, décorer d’une noix de pécan entière, d’une chips de menthe, d’une lamelle de zeste de citron…
La touche du chef CHIPS DE FEUILLES DE MENTHE A utiliser pour la déco (peut également se manger) Sur une assiette, tendre un film alimentaire. Le badigeonner d’huile d’olive au pinceau. Déposer les feuilles de menthe sur le film huilé et badigeonner aussi le dessus. Couvrir d’un film alimentaire bien collé dessus. Passer au four à micro-ondes. Disposer sur du papier absorbant.
