MENY jan 2016.indd

Report 4 Downloads 45 Views
DRINKS

Mojito....................................126,Mojito föddes som drink på Kuba under 1900-talets begynnande sekel, antagligen på den berömda baren La Bodeguita del Medio i Havanna.

Cosmopolitan...........................126,Modern klassiker som skapades under 90-talet i New York. Cosmon, som den inte sällan benämns,är också känd från TV-serien Sex and the City.

Daiquiri/Frozen.......................126,(Strawberry, Mango, Pasion). Ursprungligen var Daiquiri en longdrink som blandades av den Amerikanske gruvingenjören Jennings Cox i orten Da iquiri på Kuba. Går att få som klassisk eller ”Frozen” i tre smaker

Dry Martini.............................116,Dry Martini är en riktig klassiker inom drinkvärlden, och antalet varianter är i det närmaste omöjligt att lista.

Gimlet....................................126,Är ännu ett bevis på den brittiska flottans uppfinningsrikedom. Här kommer med andra ord ännu en produktion från männen bakom Gin & Tonic.

Harvey Wallbanger....................126,Drinkreceptet enligt rykten i Kalifornien favoritbar på

Harvey Wallbanger fick sitt namn efter en surfare som mer än ofta besökte sin Manhattan Beach; Panchos Bar.

Long Island Ice Tea (12cl) ...226,Drinken skapades av bartendern Robert C ”Rosebud” Butt på Oak Beach Inn i Hampton Bays på Long Island.

Margarita................................126,-

Margarita är en riktigt klassisk tequiladrink med den saltade kanten och en citronskiva.

Wiskey sour.............................126,-

Whiskey sour är en sötsyrlig skakad drink som görs på Bourbon. Det är en rökig whiskeysort från amerikanska södern. Drinken serveras oftast med ett coctailbär på en pinne.

Sidecar...................................126,-

Drinkreceptet Sidecar skapades på mytomspunna Harrys Bar i Paris. Namnet Sidecar härstammar ifrån en amerikansk major som alltid drack i sådana mängder att han tvingades bli hemskjutsad i sidovagnen på motorcykeln.

DRAFT

WHITE

Jacobs Creek “Semillon Chardonnay”

AUS.... 69/265,-

Jacobs Creek Organic Chardonnay AUS..................... 75/295,Gustav Schmitt Riesling

Stoneleigh “Sauvignon Blanc”

GER

.69/265,-

NZL......... 85/335,-

Rosé

Prestige René Couly ”Cabernet Franc” FRA............ 75/300,-

RED

Valpolicella ripasso ”Rondinella, Corvina, Molinara” ITA........ 95/375,Zonin ”Montepulciano”

ITA...

75/295,-

Rioja con de valdemar crianza ”Tempranillo/Mazuelo” ESP.... 85/335,Vivati ”Zinfandel”

ITA ....... 89/345,-

Amarone Selezione Antonio Castagned ”Corvina, Rondinella och Molinara” ITA ........................725,-

MAS LOUISE,Côtes du Rhône ”Grenache, Syrah” FRA EKO.....110/440,Jacobs Creek Organic Shiraz/ Cabernet AUS........................ 75/295,-

CIDERS

Somersby double press.............. 72,-

Somersby pear.......................... 62,-

NON ALKOHOLIC

Carlsberg Non Alco................... 34,-

Xide Lemon/Dragonfruit non alco 33cl........................... 36,Red/White wine......................... 69,Pepsi, Pepsi Max, Zingo, 7up, Ramlösa.................. 29,-

Carlsberg Export 40cl 5,0% DNK... 65,Eriksberg Karaktär 40cl 5,4% SWE ........................... 65,Brooklyn IPA 40cl 6,9% USA......... 75,Staropramen Granát 50cl 4,8% CZE.79,Carnege J.A.C.K IPA 40cl 4.5% SWE. 79,Kilkenny 56cl 4,3% IRL .............. 85,Guinnes Stout 56cl 4,2% IRL....... 89,-

BOTTLED

Eriksberg 5,3% SWE..................... 72,Franziskaner hefe hell 5,0% GER. 89,Estrella Daura (glutenfri) 33cl 5,4% ESP.......... 65,Brooklyn Hecla Ale 33cl 3,5% USA ........................... 49,Smithwicks Pale Ale 50cl 4,5% IRL ........................... 79,Dugges Avenyn Ale 33cl 5,0% SWE .................................. 75,Guinnes West Indies Porter 50cl 6,0% IRL............................ 79,Nya Carnegie 100 WATT 33cl 7,2% SWE............................ 85,Brooklyn lager 5,2% USA............. 69,Negra Mondelo 5,4% MEX Dark....... 69,Staropramen Premium 5,0% CZE...... 69,Carlsberg Hof 4,2% DNK............... 59,Estrella Damm 4,6% ESP............... 65,Nya Carnegie Kellerbier 5,9% SWE.. 79,Corona 4,5% MEX........................ 69,Dugges Lager No.1 4,7% SWE...... 75,Cobra 33 cl 4,8% IND................. 75,Nya Carnegie Amber ALE 4,8% SWE. 79,Brooklyn Brown ALE 5,2% USA.... 75,Leffe Brune ALE 6,6% BEL........... 69,Leffe blonde ALE 6,6% BEL.......... 69,AMA bionda ALE 6,0% ITA............ 72,Dugges High five IPA6.5% SWE....... 89,Coppersmith´s white IPA 7% SWE... 95,Coppersmith´s The Queens Pale Ale 5,4% SWE...... 85,Brooklyn Local 1 75cl 9,0% USA ..........................259,Nya Carnegie Krakatau 75cl 9,2% SWE ..........................259,-

MILKSHAKES

Vanilla.................................

Chocolate..............................

49,49,-

Peppermint............................... 49,-

Strawberry............................... 49,Nutty chocolate.......................149,Ballantines,hasselnöt,choklad

Grönt äpple/tequila.................149,Tequila, grönt äpple monin,

Cherry dream...........................149,Rom, körsbärsmonin,

Candy cane..............................149,Rom, polka mix,

Rom/russin..............................149,Rom marinerade russin,

Bacon ´n bourbon.....................149,Bourbon,bacon,

Jordgubb/punsch.......................149,Flaggpunsch, jordgubbsmonin,

Amaretto/kaffe........................149,Amaretto, kaffe,

BUBBLES

Jeanmaire Brut Champagne

Mumm de Cramant Blanc de Blancs

FRA.....595,-

FRA................ 1595,-

Campo Viejo Cava Brut Reserva EPA.................. 79/345,-

APPETIZERS

Beer and Burger mixed plate (2 p)

..................129,-

Prosciutto crudo, lomo, Buffalo wings, chili cheese, olives.

CHEFS MENU Starter/Förrätt

Salmon cheesecake

Cheesecake with dark rye bread, dill and whitefish roe. Laxtårta med kavring, dill och löjrom.

Main course/Huvudrätt Porkrack ibericho

Served with potato and parsnip puree, roasted garlic sauce and beets.

Serveras med potatis och palsternackspuré, rostad vitlökssky samt betor.

Dessert

White chocolate mousse Served with caramelized nuts and raspberry puree.

Serveras med karamelliserade nötter och hallonpuré.

Three course / Tre rätter 395,-

KIDS MENU

(up to 12 years/upp till 12 år)

Hamburger................................. 65,Homemade burger from Ydre farm shop. Served with bread, French fries, dressing and lettuce. Hemlagad hamburgare från Ydres gårdsbutik. Serveras med bröd, pommes frites, hamburgerdressing och sallad.

Pancakes.................................. 55,Served with jam and whipped cream. Pannkakor med sylt och vispad grädde.

Grilled fillet of beef............... 95,Served with bearnaise sauce and french fries. Grillad oxfilé med bearnaisesås och pommes frites.

Buffalo wings........................... 69,Heta kycklingvingar med blue cheese.

Garlic bread............................ 39,Vitlöksbröd.

Side salad............................... 39,Blandsallad.

GRILL

CLASSICS

Caesar salad...........................159,Lettuce, chicken, bacon, crouton, Parmesan, dressing. Romansallad, kyckling, bacon, krutonger, Parmesan, dressing.

Our famous BBQ-ribs.................185,Served with coleslaw, Country style french fries. Serveras med coleslaw, Country style pommes frites.

Nachos with cheddar cheese and jalapenos (2 p)....... 89,Gratinerade nachos med cheddarost och jalapenos.

Entrecôte................................245,-

Inlet salmon...........................189,-

Porkrack iberico.....................249,-

Fillet of beef........................258,-

Served with Country style french fries, bearnaise sauce and sauteed vegetables. Grillad entrecôte med Country style pommes frites, bearnaisesås och sauterade grönsaker. Served with potatoes and parsnip puree, roasted garlic sauce and beets. Serveras med potatis och palsternackspuré, rostad vitlökssås samt betor.

Served with a mushroom vinaigrette, root vegetables and mussels. Serveras med svamp vinägrett, rotsaker samt musslor.

Served with port wine sauce, whipped brown butter, roasted shallot and bacon fried potatoes. Serveras med portvinssås, rostad schalottenlök, vispat brynt smör samt baconstekt potatis.

BURGERS

Our burgers are handmade by eco friendly, hanged and tenderized minced beef from Ydre farm. A single burger is 170 grams and served with our own home baked bread, lettuce, tomato and red onion. You can compliment your order with sides and sauces. All of our burgers are served medium/well. Please let your waiter/waitress know if you prefer your burger served well done. Våra hamburgare kommer från Ydres Gårdsbutik och är gjord på välhängd högrev och väger 170 gram. Till alla hamburgare serverar vi vårt egna hamburgerbröd, sallad, tomat och rödlök. Komplettera gärna Era hamburgare med sidorders och någon av våra goda såser. Vi serverar hamburgarna medium/väl eller välstekt.

The Local................................125,-

The Revolution........................125,-

The cheeseburger.....................110,-

The Godfather..........................125,-

Cheese from Boxholm, cucumber from Kinda, ketchup. Boxholmsost, Kindagurka, ketchup Mustard, ketchup, onion, pickles, cheddar cheese senap, ketchup, gul lök, inlagd gurka, cheddarost.

The Uncle Sam..........................120,Cheddar cheese, ketchup, bacon. Cheddarost, ketchup, bacon.

The One...................................125,Apple chutney, whiskey cheddar, hickory smoked bacon. Äpplechutney, whiskycheddar, hickoryrökt bacon.

SIDES

Country style french fries Country style french fries.

Sweet potato fries Sötpotatis pommes frites.

Beer battered onion rings Ölpanerad lökring.

35,-

Brie, roasted garlic, pickled onions, bacon. Brie, rostad vitlök, syltlök, bacon. Chevre, honey, salami. Chevre, honung, salami.

The Chili................................125,Pickled chili and cucumber, cheddarcheese, smoked chilidip. Inlagd chili och gurka, cheddarost, rökt chilidipp.

The Boss.................................125,Serrano ham, cheddarcheese, basil, whipped feta cheese. Luftorkad skinka, cheddarost, basilika, fetaostkräm.

SAUCES

17,-

Blue cheese

Aioli

Bearnaise

Truffledip

Ädelostdipp.

Bearnaisesås.

BBQ sauce BBQsås.

Cole slaw Cole slaw.

Aioli.

Tryffeldipp.

Melted Cheddardip

Smält cheddardipp.

DESSERT

Frozen Margarita pie................ 89,Served with a blackberry and raspberry salad. Serveras med björnbär och hallonsallad.

White chocolatemousse..........89,Served with caramelized nuts and raspberry puree. Serveras med karamelliserade nötter och hallonpuré.

Chocolate truffle...................... 35,Chokladtryffel.

COFFEE

Coffee/Tea .............................. 28,Cappuccino .............................. 38,Espresso ........................... 26/36,Latte ..................................... 38,Irish Coffee...........................129,Baileys Coffee........................129,-

SPIRITS

ROM/CL El Dorado 15yrs ...................... 42,Edmundo Dantes ........................ 59,Coruba cigar ........................... 49,Matusalem ............................... 54,Plantation XO 20yrs.................. 49,Zacapa XO ............................... 69,WHISKEY/CL Lagavulin 16yrs ...................... 33,Laphroaig 10yrs ...................... 32,Longmorn 16yrs ........................ 42,The Glenlivet 12/15/18 yrs................... 28/35/48,Highland Park ......................... 38,Rittenhouse straight rye Whiskey.............................. 33,Others Liquore Strega ITA...............22,-/cl Moscatel oro floralis.......... 69,-/6cl Tokaj late harvest............. 69,-/6cl

COGNAC/CL Martell VSOP ........................... 36,Martell XO .............................. 88,Martell Creation Grand Extra . 136,-