Belle Terrace restaurant June, 6 â 12
Belle Terrace restaurant June, 6 – 12 Appetizer Smeuïge tartar van lokaal gevangen tonijn met gazpacho gelei Creamy tartar of local caught tuna with gazpacho jelly Or Cremeaux van perita tomaat met parmaham en krokante jalapeno Cremeaux of perita tomato with prosciutto and crispy jalapeno
Main Course In specerijen gemarineerde Rib-eye steak met zoete aardappel, cassave en tamarinde Spice rubbed rib-eye steak with sweet potato, yucca and tamarind Or Gestoomde chileense zalm met limoen, fregola en tayerblad Steamed Chilean salmon with lime, fregola and dasheen bush
Dessert Rood fruit compote met citrus mascarpone en limoncello roomijs Red fruit compote topped with citrus mascarpone and limoncello ice-cream Or Luchtige cheesecake met kokos sponsjes en mandarijnen sorbet Foamy cheesecake with coconut sponge and mandarin sorbet
Blues Bar & Restaurant June, 6 – 15 Appetizer Rijkelijk gevulde lokale vissoep geserveerd met pika Rich local fish soup served with Madam Jeanette Or Bitterballen van gestoofde varkenssukade met basilicum mayonaise Pulled pork fritters served with basil mayonnaise
Main course Pincho van vers gevangen vis geserveerd met salsa verde Mixed fish pincho served with salsa verde Or Gegrilde lady steak met rucola en blauwe kaas Grilled lady steak served with arugula and blue cheese Dessert Creme brulee van witte chocolade White chocolate crème brulee Or Gemarineerde ananas met pistache ijs Marinated pineapple with pistachio ice-cream
Main Course In specerijen gemarineerde Rib-eye steak met zoete aardappel, cassave en tamarinde Spice rubbed rib-eye steak with sweet potato, yucca and tamarind Or Gestoomde chileense zalm met limoen, fregola en tayerblad Steamed Chilean salmon with lime, fregola and dasheen bush
Dessert Rood fruit compote met citrus mascarpone en limoncello roomijs Red fruit compote topped with citrus mascarpone and limoncello ice-cream Or Luchtige cheesecake met kokos sponsjes en mandarijnen sorbet Foamy cheesecake with coconut sponge and mandarin sorbet
Blues Bar & Restaurant June, 6 – 15 Appetizer Rijkelijk gevulde lokale vissoep geserveerd met pika Rich local fish soup served with Madam Jeanette Or Bitterballen van gestoofde varkenssukade met basilicum mayonaise Pulled pork fritters served with basil mayonnaise
Main course Pincho van vers gevangen vis geserveerd met salsa verde Mixed fish pincho served with salsa verde Or Gegrilde lady steak met rucola en blauwe kaas Grilled lady steak served with arugula and blue cheese Dessert Creme brulee van witte chocolade White chocolate crème brulee Or Gemarineerde ananas met pistache ijs Marinated pineapple with pistachio ice-cream
