TASTING MENU
PIZZA ALKURUOKA FRITEERATTUA TOMAATTIA Fetaa, hummusta ja marinoitua tomaattia
12
FISH CAKES (L) Sitruuna-creme fraîchea ja pikkelöityjä kasviksia
13
LOHITARTAR (L) 13 Grillattua steam bunia, chiliä, korianteria ja pak choita HÄRÄN RIBS (L,G) Savustettua jalopeño kreemiä ja juuressalaattia
Moët & Chandon Impérial Brut
13
10/70
KANTARELLIRISOTTO (VL,G) Rucolaa, parmesania ja saksanpähkinää
20
YRTTIMARINOITUA TOFUA (L,G) Riisinuudelia, pak choita ja paprikaa
21
GNOCCHI Gnoccheja, chorizoa, kevätsipulia ja chiliä tomaattikastikkeessa sekä mozzarellaa
18
PAISTETTUA SIIKAA (L,G) Hernepyrettä, tilli-varhaisperunaa, hunajanaurista ja savurapukastiketta
27
GRILLATTU NAUDAN ULKOFILE (L,G) Paahdettua maa-artisokkaa, haudutettua varhaiskaalia, rosmariinilla maustettua bearnaise- ja punaviinikastiketta
29
TÅRGETIN BURGER (VL) Black Angus jauhelihaa, briossia, salaattia, Monterey Jack juustoa, marinoitua punasipulia, porsaan savukylkeä, remoulademajoneesia ja friteerattua perunaa
19
PARMA & RUCOLA Parmankinkkua, rucolaa, kirsikkatomaattia, parmesania ja rosmariiniöljyä
16
PARMA & VIIKUNA Parmankinkkua, viikunaa, rucolaa, vuohenjuustoa, hunajaa ja rosmariiniöljyä
17
CHORIZO Chorizoa, paahdettua paprikaa, rucolaa ja savustettua jalopeño kreemiä
16
BBQ-POSSU Porsaan savukylkeä, tomaatti-bbq kastiketta ja aasialainen salaatti
16
VUOHENJUUSTO-MANSIKKA Vuohenjuustoa, mansikkaa, balsamicoa, rucolaa ja perunasipsejä
16
SALAATTI VUOHENJUUSTO-ARTISOKKASALAATTI (VL, G) Kirsikkatomaattia, latva-artisokkaa, neulapapua, marinoitua punasipulia ja tryffelimajoneesia
18
CAESARSALAATTI Lämminsavulohta, saaristolaisleipäkrutonkeja, parmesania ja tillikurkkua
18
KLASSIKKO VALKOSIPULILEIPÄ Buffalomozzarellaa, rosmariinia ja confit valkosipulia ANTIPASTOLANKKU Valikoima Italialaisia juustoja ja leikkeleitä, marinoituja oliiveja, viikunapyrettä ja paahdettua leipää
JÄLKIRUOKA
TALON JUUSTOLAUTANEN Valikoima Italialaisia juustoja, viikunapyrettä ja itse tehtyä näkkileipää
SUKLAAMOUSSEA (G) Mansikkasorbettia ja vaniljakreemiä
11
PORKKANAKAKKUA (L) Aprikoosia, tuorejuustoa ja kermaviilisorbettia
11
(G)
14
JOKIRAPU 17 Sitruuna-creme fraîchea, jokirapuja, marinoitua fenkolia, pinaattia ja avocadokreemiä
PÄÄRUOKA
MÖVENPICK JÄÄTELÖPALLO Vanilja, suklaa tai mansikka
MARGARITA Buffalomozzarellaa ja tuoretta basilikaa
4 /pallo
10
16 / 26
10
SNACKS Friteerattua perunaa ja remoulademajoneesia . . . . . .6 Leipäkori ja hummusta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Pieni vihersalaatti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
MOLINA ROSÉ 790 / 36 Fresh & Fruity L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka-aineallergeeneistä. TÅRGET | MAT & VIN BAR | LINNANKATU 3, 20100 TURKU | WWW.TÅRGET.FI | [email protected]
PIZZA STARTERS
MARGHERITA Buffalo mozzarella and fresh basil
14
PARMA & ROCKET Parma ham, rocket salad, cherry tomatoes, parmesan cheese and rosemary oil
16
PARMA & FIG Parma ham, fresh figs, rocket, goat cheese, honey and rosemary oil
17
16
DEEP FRIED TOMATOES Feta, hummus and marinated tomato
12
FISH CAKES (L) Lemon crème fraîche and pickled vegetable
13
SALMON TARTAR (L) Grilled steam bun, chili, pak choi and coriander
13
CHORIZO Chorizo, roasted bell peppers, rocket salad, smoked jalopeño cream
BEEF RIBS (L, G) Smoked jalopeño cream and root vegetable salad
13
BBQ-PORK 16 Smoked pork belly, tomato-bbq sauce and Asian salad
Moët & Chandon Impérial Brut
10/70
GOAT CHEESE & STRAWBERRIES Goat cheese, strawberries, balsamico, rocket salad and home made potato chips
16
CRAYFISH Lemon crème fraîche, crayfish, marinated fennel, spinach and avocado cream’
17
MAIN COURSES CHANTERELLE RISOTTO (LL,G) Rocket, parmesan and walnut
20
HERB MARINATED TOFU (L,G) Rice noodle, pak choi and bell pepper
21
GNOCCHI Gnocchi, chorizo, spring onion, chili in tomato sauce and mozzarella
18
PAN FRIED WHITE FISH (L,G) Pea pure, new potato with dill, honey turnip and smoked crayfish sauce
27
GRILLED BEEF SIRLOIN (L,G) 29 Roasted Jerusalem artichoke, braised spring cabbage, rosemary béarnaise and red wine sauce TÅRGET BURGER Ground Angus beef, brioche bun, salad, tomato, Monterey Jack cheese, marinated red onion, remoulade, smoked pork belly and deep fried potato (LL)
19
GOAT CHEESE AND ARTICHOKE SALAD (LL, G) Cherry tomato, artichoke, string bean, marinated red onion and truffle mayonnaise
CLASSICS GARLIC BREAD Buffalo mozzarella, rosemary and confit garlic
CHEESE PLATTER Selection of Italian cheeses, fig puree and home made crisp bread
CHOCOLATE MOUSSE (G) Strawberry sorbet and vanilla cream
11
CARROT CAKE (L) Apricot, cream cheese and sour cream sorbet
11
18
CAESAR SALAD 18 Smoked salmon, archipelago bread croutons, parmesan cheese and dill cucumber
ANTIPASTO BOARD Selection of Italian cold cuts and cheeses, marinated olives, fig puree and toasted bread
DESSERTS
MÖVENPICK ICE CREAM (G) Vanilla, dark chocolate or strawberry
SALADS
10 16 / 26
10
SNACKS Fried potato wedges with remoulade . . . . . . . . . . . . . .6
4 /SCOOP
Bread with hummus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Small green salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
MOLINA ROSÉ 790 / 36 Fresh & Fruity L = Lactose Free, LL = Low Lactose, G = Gluten Free The staff will give more information about food allergens. TÅRGET | MAT & VIN BAR | LINNANKATU 3, 20100 TURKU | WWW.TÅRGET.FI | [email protected]
12
FISH CAKES (L) Sitruuna-creme fraîchea ja pikkelöityjä kasviksia
13
LOHITARTAR (L) 13 Grillattua steam bunia, chiliä, korianteria ja pak choita HÄRÄN RIBS (L,G) Savustettua jalopeño kreemiä ja juuressalaattia
Moët & Chandon Impérial Brut
13
10/70
KANTARELLIRISOTTO (VL,G) Rucolaa, parmesania ja saksanpähkinää
20
YRTTIMARINOITUA TOFUA (L,G) Riisinuudelia, pak choita ja paprikaa
21
GNOCCHI Gnoccheja, chorizoa, kevätsipulia ja chiliä tomaattikastikkeessa sekä mozzarellaa
18
PAISTETTUA SIIKAA (L,G) Hernepyrettä, tilli-varhaisperunaa, hunajanaurista ja savurapukastiketta
27
GRILLATTU NAUDAN ULKOFILE (L,G) Paahdettua maa-artisokkaa, haudutettua varhaiskaalia, rosmariinilla maustettua bearnaise- ja punaviinikastiketta
29
TÅRGETIN BURGER (VL) Black Angus jauhelihaa, briossia, salaattia, Monterey Jack juustoa, marinoitua punasipulia, porsaan savukylkeä, remoulademajoneesia ja friteerattua perunaa
19
PARMA & RUCOLA Parmankinkkua, rucolaa, kirsikkatomaattia, parmesania ja rosmariiniöljyä
16
PARMA & VIIKUNA Parmankinkkua, viikunaa, rucolaa, vuohenjuustoa, hunajaa ja rosmariiniöljyä
17
CHORIZO Chorizoa, paahdettua paprikaa, rucolaa ja savustettua jalopeño kreemiä
16
BBQ-POSSU Porsaan savukylkeä, tomaatti-bbq kastiketta ja aasialainen salaatti
16
VUOHENJUUSTO-MANSIKKA Vuohenjuustoa, mansikkaa, balsamicoa, rucolaa ja perunasipsejä
16
SALAATTI VUOHENJUUSTO-ARTISOKKASALAATTI (VL, G) Kirsikkatomaattia, latva-artisokkaa, neulapapua, marinoitua punasipulia ja tryffelimajoneesia
18
CAESARSALAATTI Lämminsavulohta, saaristolaisleipäkrutonkeja, parmesania ja tillikurkkua
18
KLASSIKKO VALKOSIPULILEIPÄ Buffalomozzarellaa, rosmariinia ja confit valkosipulia ANTIPASTOLANKKU Valikoima Italialaisia juustoja ja leikkeleitä, marinoituja oliiveja, viikunapyrettä ja paahdettua leipää
JÄLKIRUOKA
TALON JUUSTOLAUTANEN Valikoima Italialaisia juustoja, viikunapyrettä ja itse tehtyä näkkileipää
SUKLAAMOUSSEA (G) Mansikkasorbettia ja vaniljakreemiä
11
PORKKANAKAKKUA (L) Aprikoosia, tuorejuustoa ja kermaviilisorbettia
11
(G)
14
JOKIRAPU 17 Sitruuna-creme fraîchea, jokirapuja, marinoitua fenkolia, pinaattia ja avocadokreemiä
PÄÄRUOKA
MÖVENPICK JÄÄTELÖPALLO Vanilja, suklaa tai mansikka
MARGARITA Buffalomozzarellaa ja tuoretta basilikaa
4 /pallo
10
16 / 26
10
SNACKS Friteerattua perunaa ja remoulademajoneesia . . . . . .6 Leipäkori ja hummusta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Pieni vihersalaatti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
MOLINA ROSÉ 790 / 36 Fresh & Fruity L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka-aineallergeeneistä. TÅRGET | MAT & VIN BAR | LINNANKATU 3, 20100 TURKU | WWW.TÅRGET.FI | [email protected]
PIZZA STARTERS
MARGHERITA Buffalo mozzarella and fresh basil
14
PARMA & ROCKET Parma ham, rocket salad, cherry tomatoes, parmesan cheese and rosemary oil
16
PARMA & FIG Parma ham, fresh figs, rocket, goat cheese, honey and rosemary oil
17
16
DEEP FRIED TOMATOES Feta, hummus and marinated tomato
12
FISH CAKES (L) Lemon crème fraîche and pickled vegetable
13
SALMON TARTAR (L) Grilled steam bun, chili, pak choi and coriander
13
CHORIZO Chorizo, roasted bell peppers, rocket salad, smoked jalopeño cream
BEEF RIBS (L, G) Smoked jalopeño cream and root vegetable salad
13
BBQ-PORK 16 Smoked pork belly, tomato-bbq sauce and Asian salad
Moët & Chandon Impérial Brut
10/70
GOAT CHEESE & STRAWBERRIES Goat cheese, strawberries, balsamico, rocket salad and home made potato chips
16
CRAYFISH Lemon crème fraîche, crayfish, marinated fennel, spinach and avocado cream’
17
MAIN COURSES CHANTERELLE RISOTTO (LL,G) Rocket, parmesan and walnut
20
HERB MARINATED TOFU (L,G) Rice noodle, pak choi and bell pepper
21
GNOCCHI Gnocchi, chorizo, spring onion, chili in tomato sauce and mozzarella
18
PAN FRIED WHITE FISH (L,G) Pea pure, new potato with dill, honey turnip and smoked crayfish sauce
27
GRILLED BEEF SIRLOIN (L,G) 29 Roasted Jerusalem artichoke, braised spring cabbage, rosemary béarnaise and red wine sauce TÅRGET BURGER Ground Angus beef, brioche bun, salad, tomato, Monterey Jack cheese, marinated red onion, remoulade, smoked pork belly and deep fried potato (LL)
19
GOAT CHEESE AND ARTICHOKE SALAD (LL, G) Cherry tomato, artichoke, string bean, marinated red onion and truffle mayonnaise
CLASSICS GARLIC BREAD Buffalo mozzarella, rosemary and confit garlic
CHEESE PLATTER Selection of Italian cheeses, fig puree and home made crisp bread
CHOCOLATE MOUSSE (G) Strawberry sorbet and vanilla cream
11
CARROT CAKE (L) Apricot, cream cheese and sour cream sorbet
11
18
CAESAR SALAD 18 Smoked salmon, archipelago bread croutons, parmesan cheese and dill cucumber
ANTIPASTO BOARD Selection of Italian cold cuts and cheeses, marinated olives, fig puree and toasted bread
DESSERTS
MÖVENPICK ICE CREAM (G) Vanilla, dark chocolate or strawberry
SALADS
10 16 / 26
10
SNACKS Fried potato wedges with remoulade . . . . . . . . . . . . . .6
4 /SCOOP
Bread with hummus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Small green salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
MOLINA ROSÉ 790 / 36 Fresh & Fruity L = Lactose Free, LL = Low Lactose, G = Gluten Free The staff will give more information about food allergens. TÅRGET | MAT & VIN BAR | LINNANKATU 3, 20100 TURKU | WWW.TÅRGET.FI | [email protected]
