guide starter nl 1505983049326
Speciale gids STARTERSFASE
WEG MET DIE JOJO!
Muriel Fan van de ‘No Yoyo’-methode
BETER ETEN OM BETER TE LEVEN
2
WIL JE NIET ALS EEN GEK GEWICHT VERLIEZEN? GELIJK HEB JE, WANT DAN WORD JE NET ZO SNEL WEER DIK! Wij bieden je een nieuwe aanpak, de ‘No Yoyo’-methode, die eindelijk het probleem in zijn geheel aanpakt: om af te vallen, hoef je niet perse minder te eten, maar wel beter te eten. Je moet je natuurlijk ook goed in je vel voelen én in je lichaam. In dit boekje vind je alle sleutels de om ‘No Yoyo’-methode in de praktijk te brengen: • vragenlijsten om je gevoelens en vooruitgang bij te houden, • een gedetailleerd afslankprogramma, • menu-ideetjes om lekker en evenwichtig te koken.
Welkom in de wereld van een duurzame gezondheid, met de ‘No Yoyo’-methode!
3
MET BEAUTYSANÉ … VIND JE JEZELF WEER MEER DAN OKÉ! Wie wil afslanken of gewoon een mooier figuur wil, pakt dit gewichtsverlies best langzaam aan, met een evenwichtig programma op maat om deze doelstellingen te bereiken. In samenwerking met een team voedingsdeskundigen ontwikkelde Beautysané een doeltreffend en flexibel programma. Voor een mooi figuur terwijl je lekker kunt blijven eten! Beautysané heeft de volgende producten voor jou: • Maaltijdvervangers Energy Diet • Voedingssupplementen • 1 Energy Pure vochtafdrijvende energiedrank • Beautysané Break-energierepen
Waarom deze producten? Energy Diet: voor een maaltijd die: • precies het juiste evenwicht bevat van eiwitten, koolhydraten en vetten • lekker en snel klaar is • rijk is aan vitamines en mineralen • compleet en caloriearm is • omega 3 en vezels bevat Energy Pure: deze bereiding op basis van planten bevat onder meer groene thee, kinkeliba- en paardenbloemextracten die de vetverbranding bevorderen, toxines afvoeren en het lichaam ontgiften. Drink Energy Pure de hele dag door Bereiding: voeg 2 lepels toe aan 1 liter water, Beautysané Break-energierepen: bron van vitamines en mineralen; Beautysané Break-energierepen zorgen voor een evenwichtig en caloriearm tussendoortje! Je kan ze nog personaliseren met gedroogd fruit, stukjes chocolade, zaden,…
NIEUWE FORMULE
Minder zout, minder suiker, maar nog altijd even lekker!
4
DE ‘NO YOYO’-METHODE VERLOOPT IN 3 FASEN: STARTER, TRANSITIE EN STABILISATIE 1 - De STARTERSFASE is een intensieve fase, gericht op snel centimeterverlies en op stimulatie van de vetverbranding, met behoud van spiermassa. In deze fase eet je 4 Energy Diet maaltijden per dag + 1 tussendoortje. Daarnaast eet je zoveel groente eten als je wil (gestoomd, gestoofd, in papillot, …) en een of twee stukken fruit Duur van deze fase: 1 tot 3 weken (naargelang het vooropgestelde doel) Elke 4 dagen kan je een Joker-dag inlassen, met een vrij middag- of avondmaal! Ter inspiratie bieden we een reeks menu’s aan, met voor elke week een boodschappenlijstje!
Achteraan in het boekje vind je recepten voor de Startersfase! Ook op de site: www.montraiteurbienetre.com
Slanke tip Te gebruiken vanaf de Startersfase: Light vinaigrette voor een persoon: 1 koffielepel koolzaad- of olijfolie 1 koffielepel water of wortelsap 1 eetlepel azijn met sjalotten, appel- of frambozenazijn 1 koffielepel natuurlijke mosterd of dragon Peper en zout Of 1 eetlepel yoghurt of plattekaas 1 eetlepel azijn of citroensap 1 koffielepel mosterd Kruiden, peper en zout Of Dressing zonder olie
Omgaan met uitspattingen in de Startersfase Ben je bezweken voor een wat rijkere maaltijd dan gepland of voor die reep chocola, ‘s avonds voor de televisie? Geen paniek: je zal echt niet meteen 10 kilo bijkomen, zelfs geen 2 , dat is onmogelijk. Af en toe eens een copieuze maaltijd heeft geen enkele invloed op het gewicht, zolang het maar een uitzondering blijft! Blijf de Startersfase van het afslankprogramma de dagen erna trouw volgen en alles komt weer in orde.
5
DAAR GAAN WE! 1 dag e
Startersfase
2e dag Startersfase
3e dag Startersfase
4e dag Joker
5e dag Startersfase
6e dag Startersfase
7e dag Startersfase
6
8u.
10u.
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
1 yoghurt 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 sinaasappel 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
2 petits suisses 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 2 kiwi’s 1 koffie, thee of kruidenthee
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
1 yoghurt 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 banaan 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 2 petits suisses 0% 1 portie compote van zwarte appel of 1 Break-energiereep 1 koffie, thee of kruidenthee of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
WEEK 1 12u.
16u.
20u.
1 Energy Diet Gestoofde courgettes 1 compote van appel/aardbei
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Gebakken julienne groenten
1 Energy Diet Prinsessenbonen met tomaat 1 compote van abrikoos
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Groentesoep
1 Energy Diet Broccolipuree 1 appel
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Zuiderse ratatouille
1 Break-energiereep of 1 portie plattekaas of 1 plakje peperkoek
1 Energy Diet (hartig of zoet) Peultjes
1 Energy Diet Komkommersalade en munt + 1 eetlepel lichte vinaigrette 1 peer
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Gebakken eekhoorntjesbrood met peterselie
1 Energy Diet Gestoofde andijvie in saus + 1 eetlepel olijfolie 1 klein trosje druiven
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Pompoenvelouté
1 Energy Diet Selderijpuree 1 sinaasappel
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Groenteomelet
100 g filet mignon Tian tomaat/courgette 1 portie hüttenkäse 20% en 1 compote appel/ framboos
Drink minstens 1,5 tot 2 liter water per dag, aangelengd met Energy Pure
7
EERSTE RESULTATEN DAT GEEFT MOED, NIET? 8 dag e
Joker
9e dag Startersfase
10e dag Startersfase
11e dag Startersfase
12e dag Joker
13e dag Startersfase
14e dag Startersfase
8
8u.
10u.
1 Energy Diet 2 abrikozen 1 koffie, thee of kruidenthee
1 Energy Diet 2 kiwi’s 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
2 petits suisses 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 2 clementines 1 koffie, thee of kruidenthee
1 yoghurt 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 200g aardbeien 1 koffie, thee of kruidenthee
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 appel 1 koffie, thee of kruidenthee
2 petits suisses of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
WEEK 2 12u.
16u.
20u.
100 g biefstuk met peper 150 g griesmeel, 200 g ratatouille 1 portie plattekaas met coulis van rode vruchten
1 Break-energiereep of 1 portie plattekaas of 1 plakje peperkoek
1 Energy Diet (hartig of zoet) Caesarsalade (blokjes kip, sla, geraspte wortel, plakjes champignons) + 1 eetlepel lichte vinaigrette
1 Energy Diet Salade van spinaziescheuten en zachte geitenkaas 1 salade van citrusvruchten met pistachenoten
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Wortelvelouté met komijn
1 Energy Diet Warme linzen of als salade 1/2 pompelmoes
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Tian van tomaat en courgette met basilicum
1 Energy Diet Groene asperges met citroen 1 compote appel/rabarber
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Omelet met champignons
Tomatenblokjes met 1 eetlepel vinaigrette,100 g gegrild eendenhaasje, 200 g tagliatelle 1 portie vruchtenyoghurt
1 Break-energiereep of 1 portie plattekaas of 1 plakje peperkoek
1 Energy Diet (hartig of zoet) Puree van zoete aardappel en wortel met Piment d’Espelette
1 Energy Diet Geroerbakte lentegroenten 3-4 pruimen
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Aardpeervelouté met kerrie
1 Energy Diet Salade van veldsla met vijgen en noten 3 schijven ananas
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Geroerbakte bloemkoolroosjes met kurkuma
Drink minstens 1,5 tot 2 liter water per dag, aangelengd met Energy Pure
9
BLIJF VOLHOUDEN DE RESULTATEN ZIJN BINNEN! 15 dag e
Startersfase
16e dag Joker
17e dag Startersfase
18e dag Startersfase
19e dag Startersfase
20e dag Joker
21e dag Startersfase
10
8u.
10u.
1 Energy Diet 1 compote van appel/bosbes 1 koffie, thee of kruidenthee
1 yoghurt of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
1 Energy Diet 1 perzik 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 compote van appel 1 koffie, thee of kruidenthee
2 petits suisses of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
1 yoghurt of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 2 kiwi’s 1 koffie, thee of kruidenthee
1 Energy Diet 2 clementines 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
WEEK 3 12u.
16u.
20u.
1 Energy Diet Gestoofde prei met sjalotjes 1 salade van peer met amandelen
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Gepureerde pastinaak met hazelnoot
150 g aardappelsalade, rucola 1 portie plattekaas met coulis van rode vruchten
1 portie plattekaas of 1 plakje peperkoek
1 Energy Diet (hartig of zoet) Indiase butternutpompoensoep met wortel en knolraap
1 Energy Diet Gebakken snijbiet met knoflook en fijne kruiden met zachte geitenkaas 1 compote van mirabellen
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Salade van garnalen, pompelmoes en avocado met piment
1 Energy Diet Salade van witte kool, appel en wortel 1/2 mango
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Tagliatelle van konjacwortel met spinazie
1 Energy Diet Gegrilde courgette met sesamzaadjes 250 g frambozen
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Gazpacho
Slaatje van tomaat en mozarella 150 g kalfsvlees met ananas en kerrie, julienne groentjes, rijst 1 portie roeryoghurt met honing en 1 sinaasappel
1 portie plattekaas of 1 plakje peperkoek
1 Energy Diet (hartig of zoet) Gevulde tomaten met tonijn, zachte geitenkaas en basilicum
1 Energy Diet 1 salade van witlof, rozijnen en groene appel 1 compote van peer
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Stoofpotje van herfstgroenten
Drink minstens 1,5 tot 2 liter water per dag, aangelengd met Energy Pure
11
BOODSCHAPPENLIJSTJES
Voor elke week hebben we alvast een boodschappenlijst gemaakt, voor de gerechten uit de voorgaande menu’s. Een handige leidraad bij het volgen van je afslankprogramma! Je kan deze lijst natuurlijk aanpassen als de voorgestelde menu’s niet uitkomen. Je kan verse groenten kopen, maar als je niet zo graag kookt of er geen tijd voor heeft, kan je ook groente uit blik of de diepvries gebruiken. Als die ‘naturel’ zijn (neem ongekookte varianten, want de gekookte zijn te vet en te zout), is de voedingswaarde ook goed! Week 1: 1 vruchtensap 100% puur sap, 2 sinaasappels, 2 kiwi’s, 1 banaan, 1 peer, 1 trosje druiven - 1 appel/peercompote, 1 abrikozencompote, 1 appel/aardbeicompote, 1 appel/frambooscompote zonder toegevoegde suiker. Yoghurt 0%, plattekaas 0%, petits suisses 0%, 1 cottage cheese 20% - Eieren - 100 g filet mignon 3 courgettes, 3 tomaten, 1 komkommer, 3 stronken witloof, munt, peterselie, bieslook, knoflook, ui, sjalotjes, 200 g diepgevroren sperziebonen, 1 verse broccoli of diepgevroren broccolipuree, 1 verse knolselder of selderijpuree, 1 bevroren julienne groente, diepgevroren ratatouille of in blik, groentesoep en pompoenvelouté (vers of diepgevroren of in brik), diepgevroren of verse peultjes, vers of diepgevroren eekhoorntjesbrood - Peperkoek - Oliehoudende vruchten nature: amandelen, walnoten. Week 2: 1 vruchtensap 100% puur sap - 2 abrikozen, 2 kiwi’s, 2 clementines, 200 g aardbeien, 1 appel, 1 sinaasappel + 1 pompelmoes (voor citrussalade), 1 pomelo, 1 citroen, 3-4 pruimen, 2 vijgen, 1 ananas, 1 appel/ rabarbercompote zonder toegevoegde suiker. 100 g biefstuk, 100 g eendenhaasje, blokjes kip, eieren Tarwegriesmeel, groene linzen (gedroogd of in blik), tagliatelle - Diepgevroren ratatouille of in blik - Sla, spinaziescheuten, veldsla, wortel (vers of geraspt voor caesarsalade), 2 x 100 g champignons (vers of in blik), 2 x 2 tomaten, 1 courgette, groene asperges (vers, diepgevroren of in blik), 1 zoete aardappel + 2 wortels, lenteroerbakgroente (vers of diepgevroren), bloemkool (vers of diepgevroren), Wortelsoep en aardpeersoep (vers, diepgevroren of in brik), basilicum, peterselie, bieslook, knoflook, ui, sjalotten - Komijn, piment d’Espelette, kerrie, kurkuma - 1 plattekaas en coulis van rood fruit, yoghurt 0%, plattekaas 0%, petits suisses 0%, 1 zachte geitenkaas, 1 fruityoghurt - Peperkoek - Oliehoudende vruchten nature: amandelen, walnoten + pistachenoten voor citrussalade. Week 3: 1 vruchtensap 100% puur sap - 1 peer, 1 perzik, 2 kiwi’s, 1 pompelmoes, 1 avocado, 1 mango, 250 g frambozen, 1 sinaasappel, 1 ananas, 2 groene appels, 2 clementinen - 1 appel/bosbescompote, 1 appelcompote, 1 perencompote, 1 mirabellencompote zonder toegevoegde suiker. 150 g makreel, 150 g garnalen, 150 kalfsvlees, 1 blikje tonijn - Zilvervliesrijst, konjactagliatelle - Yoghurt 0%, plattekaas 0%, petits suisses 0%, 1 plattekaas met coulis van rode vruchten, 2 zachte geitenkaas, 1 roeryoghurt, 1 mozzarella - 2 preien, 2 pastinaken, 4 aardappels, 1 wortel, 1 witte kool, rucola, verse of diepgevroren spinazie, butternutvelouté + wortel + knolraap (vers, diepgevroren of in brik), snijbietblaadjes, 1 diepgevroren, 1 fijngesneden groente, 2 courgettes, 2 x 2 tomaten, 1 gazpacho (vers met tomaten + komkommer of in brik), 2 stronken witlof, herfstroerbakgroente, basilicum, peterselie, knoflook, ui, sjalotten - Kerrie, peper Peperkoek - Rozijnen - Oliehoudende vruchten nature: amandelen, walnoten, sesamzaadjes. 12
2 - De TRANSITIEFASE is het moment om opnieuw gezond en evenwichtig te leren eten, nog steeds onder begeleiding en met de hulp van de consulent van Beautysané (deze fase heeft een flexibele duur tot het doel dat je met je Beautysané-consulent hebt vooropgesteld, bereikt is). 2 Energy Diet maaltijden per dag + 1 evenwichtige maaltijd + 1 tussendoortje. Een dag met standaardmaaltijden in de Overgangsfase stemt overeen met een Jokerdag in de Startersfase.
De evenwichtige maaltijd moet bestaan uit een portie: • groente (rauwkost, soep, bijgerecht) • eiwitten (mager vlees, vis of ei) • zetmeelproducten (4-5 eetlepels pasta, rijst, quinoa, bulgur, aardappel, … of peulvruchten: linzen, gedroogde bonen, spliterwten, … of 2 plakjes volkoren- of meergranenbrood). • zuivelproducten (yoghurt, plattekaas, petit suisse, kaas) • vers fruit of compote zonder toegevoegde suiker . Deze maaltijd kan als lunch of ‘s avonds worden gegeten. Tijdsduur van deze fase: zolang als noodig om het streefgewicht te halen.
Slanke tip, voor de Transitiefase: Omgaan met uitspattingen: Om grote uitspattingen te compenseren moet je vooral niet gaan vasten! Van een maaltijd overslaan, te weinig eten of maar één soort voeding (alleen fruit, bijvoorbeeld) raakt het organisme van slag, waardoor het zijn overlevingsstrategie gaat inzetten: opslag. Maar je kunt wel de volgende dag een compensatiedag inlassen. Vermijd vet voedsel (charcuterie, kaas, gefrituurde gerechten, …) en suiker (ijs, koekjes, gebak, frisdrank, …) en kies voor magere producten (wit vlees, vis, zuivelproducten met 0% vet, fruit en groenten). Afhankelijk van je behoefte kan je ook je porties kleiner maken. Om het eliminatieproces te versnellen is het ook aanbevolen om veel te drinken: bouillon, soep, groene thee, kruidenthee, water dat rijk is aan bicarbonaat, maar ook speciale ‘detox’-dranken zoals Energy Pure.
3 - STABILISATIE tijdens de stabilisatiefase leer je om de behaalde resultaten ook te behouden. Beautysané helpt je om gewicht te verliezen, maar nog belangrijker, om dat nieuwe gewicht ook effectief te behouden. Zo begeleiden we je tot 1 jaar na het bereiken van je vooropgestelde gewichtsverlies! 1 Energy Diet-maaltijd per dag + 2 evenwichtige maaltijden + 1 tussendoortje (vrijblijvend).
13
GA DOOR! Het is niet nodig om elke dag of meerdere keren per week op de weegschaal te gaan staan: weeg je een keer per week, ‘s morgens op nuchtere maag, altijd op dezelfde weegschaal. Metingen: de taille en de heupen zijn voldoende. Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
14
Datum
Gewicht
Taille
Heupen
Opgeteld Observaties gewichtsverlies
HOE VOEL IK ME? Honger en verzadiging: Starters- Verzadigd dagen Beetje honger Veel honger
Energie:
Slaap:
Spijsvertering: Stemming:
+ = -
+ = -
+ = -
Overig:
+ = -
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
15
RECEPTEN VOOR DE STARTERSFASE
Quiche met 3 paprika’s voor 2 personen Ingrediënten: Energy Diet, omelet met fijne kruiden 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 1 ui gemalen witte peper 300 ml halfvolle melk Bereiding: Verwarm de oven 10 min. voor op 200°C Snijd de ui in ringen en bak ze aan in een beetje olijfolie. Snijd de drie paprika’s in zo klein mogelijke blokjes. Doe de paprika’s met de ui in een licht ingevette schaal. Maak een shaker klaar met 300 ml melk + 2 doses Energy Diet omelet en giet dit over de groentes. Zet 20 min. in de oven.
16
Koude courgettevelouté voor 2 personen Ingrediënten: Energy Diet Crème de légumes, groentesoep 2 courgettes een paar muntblaadjes 2 roomkaasjes Bereiding: Was en snij de 2 courgettes in blokjes. Kook ze 5 min. in kokend water met een beetje zout. Voeg op het laatst 2 roomkaasjes toe. Mix 2 doses Energy Diet crème de légumes, groentesoep en voeg die toe. Zet koud weg en werk af met verse munt voor je de soep opdient.
Bekijk meer recepten op: www.montraiteurbienetre.com
Lente tarte tatin voor 2 personen Ingrediënten: Energy Diet Brood met tomaat& groentesmeerpasta 1 courgette 2 tomaten 1 doosje champignons 50 gr gruyère knoflook - peterselie gist Bereiding: Verwarm de oven voor op 170°C. Voor het deeg: 7 delen brood Energy Diet, 5 delen lauw water en een koffielepel bakpoeder. In een ingevette springvorm spreid je de tomaatgroentesmeerpasta uit, dan de champignons, de gesneden courgette en plakjes tomaat. Bestrooi met knoflook, peterselie en een handjevol gruyère. Bedek het geheel goed met het brooddeeg en zet het 30 minuten in de oven. Je kan het deeg eventueel ook met ei besmeren.
Verrines met puree en ratatouille voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Traditionele Aardappelpuree 200 ml halfvolle melk 1 klein blikje kant-en-klare ratatouille Bereiding: Maak de Traditionele Aardappelpuree door in een shaker 200 ml melk te mengen met een zakje Traditionele Aardappelpuree. Giet het in een kom en zet 2,5 minuut in de magnetron, op 700 W. Laat 2 tot 3 minuten rusten. Doe onder in elke verrine 1 of 2 grote scheppen, naar eigen smaak, lauwe of warme ratatouille. Giet de puree er overheen.
17
Aspergecrème met gevogelte voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Crème fermière, kippensmaak 150 ml halfvolle melk 5 of 6 groene asperges sap van een 1/2 citroen Bereiding: Kook de asperges ongeveer 10 minuten in de magnetron met een glas water, een snufje zout en een beetje citroensap. Haal de asperges eruit en hou de topjes apart. Mix de rest van de asperges met het water en de dosis Energy Diet crème fermière, kippensmaak (vooraf verdund met 150 ml melk). Breng op smaak en voeg citroen toe voor een intensere smaak Giet in een soepbord, leg de topjes van de asperges erop.
18
Omelet met champignons voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet, Omelet met fijne kruiden 4 verse champignons 1 ui 250 ml halfvolle melk 1 scheutje olijfolie Bereiding: Maak 4 verse champignons en 1 ui schoon en snijd ze in schijfjes. Giet 1 scheutje olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Bak de champignons en de ui een paar minuten aan. Giet de melk en 1 dosering Energy Diet omelette met fijne kruiden in een shaker en schud krachtig. Voeg de Energy Diet bij de champignons en laat een paar minuten zachtjes doorkoken. Werk af met een groene salade en tomaten.
Courgettevelouté voor 2 personen Ingrediënten: Energy Diet Crème campagnarde, erwten-spekjessmaak 2 courgettes 1 paprika 1 teentje gehakte knoflook 1 gehakte sjalot 1/2 koffielepel olijfolie 500 ml halfvolle melk zout, peper Bereiding: Pel de courgettes en snijd ze in kleine schijfjes. Snijd de paprika in kleine blokjes. Verwarm de olie in een grote pan. Voeg de knoflook, sjalot, courgetteschijfjes, paprikablokjes, tijm, peper en zout toe. Laat 20-25 min. sudderen met het deksel op de pan, roer af en toe. Mix het verkregen resultaat. Giet 2 doseringen Energy Diet crème campagnarde erwten-spekjessmaak in een shaker met de melk. Schud krachtig. Mix de groenten opnieuw kort met het Energy Diet. Dien meteen op.
Verrines met champignons voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Crème forestière, champignonsmaak 250 ml halfvolle melk 200 g champignons 2 sjalotjes 250 ml halfvolle melk zout, peper en peterselie Bereiding: Bak de in plakjes gesneden champignons met een snufje zout, peper en peterselie in een pan. Bereid een dosering Energy Diet crème forestière met champignonsmaak. Bak de fijngesneden sjalotjes in de pan. Leg de champignons onder in 2 verrines en voeg er de sjalotjes aan toe. Giet de bereiding Energy Diet crème forestière erbij. Koud wegzetten. Voor het opdienen, versieren met een stukje geroosterd brood, ingewreven met knoflook.
19
Frappuccino voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Délice cappuccino, cappuccinosmaak 250 ml halfvolle melk crushed ice Bereiding: «Giet 1 dosering Energy Diet Délice cappuccino in een shaker met 250 ml melk. Schudden. Stop ijsblokjes in een blender en vermaal ze om crushed ice te maken. Giet vervolgens de Energy Diet cappuccino in de blender en mix tot je een homogeen mengsel krijgt.
20
Crème brûlée met peer voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Crème brûlée, met karamelvlokjes 1 peer 250 ml halfvolle melk Bereiding: Snijd de peer in plakjes en leg ze in 1 schaaltje. Giet 250 ml melk en 1 dosering Energy Diet Crème brûlée in een shaker. Schudden. Giet de bereiding in het schaaltje en zet het 2 minuten in de magnetron op 700 Watt. Laat afkoelen en strooi de karamelvlokjes van Beautysané erover.
Milkshake vanille/aardbei voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Délice des îles, vanillesmaak 150 ml halfvolle melk 1 yoghurt nature een paar blaadjes munt 150 g aardbeien (mogen diepgevroren zijn, dat is gemakkelijker voor het mixen!) Bereiding: Meng in een shaker 1 Energy Diet vanillesmaak met 150 ml melk en 1 yoghurt. Zet 10 min. in de koelkast. Doe de verse muntblaadjes en de gewassen, schoongemaakte en in stukjes gesneden aardbeien in een mixer. Mix het geheel. Voeg de bereiding uit de shaker toe en mix opnieuw om een homogeen mengsel te krijgen. Koud opdienen!
Milkshake banaan, kiwi, sinaasappel voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Délice exotique, bananensmaak 2 kiwi’s 1 sinaasappel 250 ml halfvolle melk Bereiding: Schil 2 kiwi’s en een sinaasappel. Snijd de kiwi’s in stukjes en de sinaasappel in partjes. Doe het geheel in een mixer. Voeg 1 dosering Energy Diet délice exotique, bananensmaak toe, en de melk. Mixen en smullen maar!
21
P’tit dejeuner aardbei kiwi
Coupe vanille aardbei
voor 1 persoon
Ingrediënten: Energy Diet Délice des îles, vanillesmaak 150 g plattekaas 0% of 20% 150 g verse, rijpe aardbeien 3 of 4 blaadjes verse munt
Ingrediënten: Energy Diet P’tit Déjeuner, havermout met vanillesmaak 1 kiwi 50 g aardbeien 200 ml halfvolle melk 1 eetlepel sinaasappelbloesemwater Bereiding: Giet de melk en het zakje Energy Diet P’tit déjeuner in een pan. Laat 5 min. al roerend koken. Haal van het vuur en voeg een likje honing, de kiwi, de in blokjes gesneden aardbei en het sinaasappelbloesemwater toe. Giet de bereiding in een kom. Klaar!
22
voor 1 persoon
Bereiding: Meng de plattekaas in een saladekom met 1 dosering Energy Diet délice des îles, vanillesmaak, en giet in een coupe. Maak een coulis met de 150 g aardbeien. Giet de coulis in de coupe, versnipper de muntblaadjes erover. Meteen opeten, om de voedingsstoffen intact te houden. Je kan ook andere vruchten gebruiken zoals meloen, perzik, pruim, framboos, mango enz. ...
Blini’s met bosvruchten voor 2 personen Ingrediënten: 7 dosissen Energy Diet Brood en 1 zakje rode vruchten smeerpasta 5 dosissen halfvolle melk + 5 dosissen water Het sap van 1/2 limoen. Werk af met wat verse vruchten: in blokjes gesneden aardbeien, frambozen en bosbessen Bereiding: Meng 7 dosissen Energy Diet Brood met 5 delen halfvolle melk en 5 delen water. Verwarm de pan met antiaanbaklaag. Giet er een scheutje van de bereiding in en bak op laag vuur aan beide kanten bruin. Herhaal dit tot het beslag op is. Bereid de smeerpasta door de inhoud van 1 zakje te mengen met 3 delen water en een scheutje limoensap. Smeer de pasta over de blini’s en versier met vers fruit.
Fondue met fruit en chocolade voor 2 personen Ingrediënten: 1 dosering Energy Diet Délice tentation, chocoladesmaak 15 g ongezoete cacao 200 ml halfvolle melk kleingesneden seizoensfruit Bereiding: Meng 1 dosis Energy Diet Délice tentation, chocoladesmaak, de cacao en de melk in een shaker. Giet het geheel in een pan en zet op een laag vuurtje. Laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat lauw worden. Snijd het fruit in stukjes en doop ze in de chocoladesaus.
23
Beautysané, lekker
Lijnen!
NATACHA Al 12 maanden ‘No Yoyo’
De producten van Beautysané worden exclusief verkocht door: NL Europe 17, rue de la Libération L-3510 Dudelange LUXEMBOURG
13092017
Contact opnemen met mijn Beautysané-consulent
Je vindt ons op:
WEG MET DIE JOJO!
Muriel Fan van de ‘No Yoyo’-methode
BETER ETEN OM BETER TE LEVEN
2
WIL JE NIET ALS EEN GEK GEWICHT VERLIEZEN? GELIJK HEB JE, WANT DAN WORD JE NET ZO SNEL WEER DIK! Wij bieden je een nieuwe aanpak, de ‘No Yoyo’-methode, die eindelijk het probleem in zijn geheel aanpakt: om af te vallen, hoef je niet perse minder te eten, maar wel beter te eten. Je moet je natuurlijk ook goed in je vel voelen én in je lichaam. In dit boekje vind je alle sleutels de om ‘No Yoyo’-methode in de praktijk te brengen: • vragenlijsten om je gevoelens en vooruitgang bij te houden, • een gedetailleerd afslankprogramma, • menu-ideetjes om lekker en evenwichtig te koken.
Welkom in de wereld van een duurzame gezondheid, met de ‘No Yoyo’-methode!
3
MET BEAUTYSANÉ … VIND JE JEZELF WEER MEER DAN OKÉ! Wie wil afslanken of gewoon een mooier figuur wil, pakt dit gewichtsverlies best langzaam aan, met een evenwichtig programma op maat om deze doelstellingen te bereiken. In samenwerking met een team voedingsdeskundigen ontwikkelde Beautysané een doeltreffend en flexibel programma. Voor een mooi figuur terwijl je lekker kunt blijven eten! Beautysané heeft de volgende producten voor jou: • Maaltijdvervangers Energy Diet • Voedingssupplementen • 1 Energy Pure vochtafdrijvende energiedrank • Beautysané Break-energierepen
Waarom deze producten? Energy Diet: voor een maaltijd die: • precies het juiste evenwicht bevat van eiwitten, koolhydraten en vetten • lekker en snel klaar is • rijk is aan vitamines en mineralen • compleet en caloriearm is • omega 3 en vezels bevat Energy Pure: deze bereiding op basis van planten bevat onder meer groene thee, kinkeliba- en paardenbloemextracten die de vetverbranding bevorderen, toxines afvoeren en het lichaam ontgiften. Drink Energy Pure de hele dag door Bereiding: voeg 2 lepels toe aan 1 liter water, Beautysané Break-energierepen: bron van vitamines en mineralen; Beautysané Break-energierepen zorgen voor een evenwichtig en caloriearm tussendoortje! Je kan ze nog personaliseren met gedroogd fruit, stukjes chocolade, zaden,…
NIEUWE FORMULE
Minder zout, minder suiker, maar nog altijd even lekker!
4
DE ‘NO YOYO’-METHODE VERLOOPT IN 3 FASEN: STARTER, TRANSITIE EN STABILISATIE 1 - De STARTERSFASE is een intensieve fase, gericht op snel centimeterverlies en op stimulatie van de vetverbranding, met behoud van spiermassa. In deze fase eet je 4 Energy Diet maaltijden per dag + 1 tussendoortje. Daarnaast eet je zoveel groente eten als je wil (gestoomd, gestoofd, in papillot, …) en een of twee stukken fruit Duur van deze fase: 1 tot 3 weken (naargelang het vooropgestelde doel) Elke 4 dagen kan je een Joker-dag inlassen, met een vrij middag- of avondmaal! Ter inspiratie bieden we een reeks menu’s aan, met voor elke week een boodschappenlijstje!
Achteraan in het boekje vind je recepten voor de Startersfase! Ook op de site: www.montraiteurbienetre.com
Slanke tip Te gebruiken vanaf de Startersfase: Light vinaigrette voor een persoon: 1 koffielepel koolzaad- of olijfolie 1 koffielepel water of wortelsap 1 eetlepel azijn met sjalotten, appel- of frambozenazijn 1 koffielepel natuurlijke mosterd of dragon Peper en zout Of 1 eetlepel yoghurt of plattekaas 1 eetlepel azijn of citroensap 1 koffielepel mosterd Kruiden, peper en zout Of Dressing zonder olie
Omgaan met uitspattingen in de Startersfase Ben je bezweken voor een wat rijkere maaltijd dan gepland of voor die reep chocola, ‘s avonds voor de televisie? Geen paniek: je zal echt niet meteen 10 kilo bijkomen, zelfs geen 2 , dat is onmogelijk. Af en toe eens een copieuze maaltijd heeft geen enkele invloed op het gewicht, zolang het maar een uitzondering blijft! Blijf de Startersfase van het afslankprogramma de dagen erna trouw volgen en alles komt weer in orde.
5
DAAR GAAN WE! 1 dag e
Startersfase
2e dag Startersfase
3e dag Startersfase
4e dag Joker
5e dag Startersfase
6e dag Startersfase
7e dag Startersfase
6
8u.
10u.
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
1 yoghurt 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 sinaasappel 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
2 petits suisses 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 2 kiwi’s 1 koffie, thee of kruidenthee
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
1 yoghurt 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 banaan 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 2 petits suisses 0% 1 portie compote van zwarte appel of 1 Break-energiereep 1 koffie, thee of kruidenthee of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
WEEK 1 12u.
16u.
20u.
1 Energy Diet Gestoofde courgettes 1 compote van appel/aardbei
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Gebakken julienne groenten
1 Energy Diet Prinsessenbonen met tomaat 1 compote van abrikoos
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Groentesoep
1 Energy Diet Broccolipuree 1 appel
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Zuiderse ratatouille
1 Break-energiereep of 1 portie plattekaas of 1 plakje peperkoek
1 Energy Diet (hartig of zoet) Peultjes
1 Energy Diet Komkommersalade en munt + 1 eetlepel lichte vinaigrette 1 peer
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Gebakken eekhoorntjesbrood met peterselie
1 Energy Diet Gestoofde andijvie in saus + 1 eetlepel olijfolie 1 klein trosje druiven
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Pompoenvelouté
1 Energy Diet Selderijpuree 1 sinaasappel
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Groenteomelet
100 g filet mignon Tian tomaat/courgette 1 portie hüttenkäse 20% en 1 compote appel/ framboos
Drink minstens 1,5 tot 2 liter water per dag, aangelengd met Energy Pure
7
EERSTE RESULTATEN DAT GEEFT MOED, NIET? 8 dag e
Joker
9e dag Startersfase
10e dag Startersfase
11e dag Startersfase
12e dag Joker
13e dag Startersfase
14e dag Startersfase
8
8u.
10u.
1 Energy Diet 2 abrikozen 1 koffie, thee of kruidenthee
1 Energy Diet 2 kiwi’s 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
2 petits suisses 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 2 clementines 1 koffie, thee of kruidenthee
1 yoghurt 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 200g aardbeien 1 koffie, thee of kruidenthee
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 appel 1 koffie, thee of kruidenthee
2 petits suisses of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
WEEK 2 12u.
16u.
20u.
100 g biefstuk met peper 150 g griesmeel, 200 g ratatouille 1 portie plattekaas met coulis van rode vruchten
1 Break-energiereep of 1 portie plattekaas of 1 plakje peperkoek
1 Energy Diet (hartig of zoet) Caesarsalade (blokjes kip, sla, geraspte wortel, plakjes champignons) + 1 eetlepel lichte vinaigrette
1 Energy Diet Salade van spinaziescheuten en zachte geitenkaas 1 salade van citrusvruchten met pistachenoten
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Wortelvelouté met komijn
1 Energy Diet Warme linzen of als salade 1/2 pompelmoes
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Tian van tomaat en courgette met basilicum
1 Energy Diet Groene asperges met citroen 1 compote appel/rabarber
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Omelet met champignons
Tomatenblokjes met 1 eetlepel vinaigrette,100 g gegrild eendenhaasje, 200 g tagliatelle 1 portie vruchtenyoghurt
1 Break-energiereep of 1 portie plattekaas of 1 plakje peperkoek
1 Energy Diet (hartig of zoet) Puree van zoete aardappel en wortel met Piment d’Espelette
1 Energy Diet Geroerbakte lentegroenten 3-4 pruimen
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Aardpeervelouté met kerrie
1 Energy Diet Salade van veldsla met vijgen en noten 3 schijven ananas
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Geroerbakte bloemkoolroosjes met kurkuma
Drink minstens 1,5 tot 2 liter water per dag, aangelengd met Energy Pure
9
BLIJF VOLHOUDEN DE RESULTATEN ZIJN BINNEN! 15 dag e
Startersfase
16e dag Joker
17e dag Startersfase
18e dag Startersfase
19e dag Startersfase
20e dag Joker
21e dag Startersfase
10
8u.
10u.
1 Energy Diet 1 compote van appel/bosbes 1 koffie, thee of kruidenthee
1 yoghurt of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
1 Energy Diet 1 perzik 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 compote van appel 1 koffie, thee of kruidenthee
2 petits suisses of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 1 vruchtensap 1 koffie, thee of kruidenthee
1 yoghurt of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
1 Energy Diet 2 kiwi’s 1 koffie, thee of kruidenthee
1 Energy Diet 2 clementines 1 koffie, thee of kruidenthee
1 portie plattekaas 0% of 1 Break-energiereep of wat oliehoudende vruchten (amandelen, walnoten, …)
WEEK 3 12u.
16u.
20u.
1 Energy Diet Gestoofde prei met sjalotjes 1 salade van peer met amandelen
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Gepureerde pastinaak met hazelnoot
150 g aardappelsalade, rucola 1 portie plattekaas met coulis van rode vruchten
1 portie plattekaas of 1 plakje peperkoek
1 Energy Diet (hartig of zoet) Indiase butternutpompoensoep met wortel en knolraap
1 Energy Diet Gebakken snijbiet met knoflook en fijne kruiden met zachte geitenkaas 1 compote van mirabellen
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Salade van garnalen, pompelmoes en avocado met piment
1 Energy Diet Salade van witte kool, appel en wortel 1/2 mango
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Tagliatelle van konjacwortel met spinazie
1 Energy Diet Gegrilde courgette met sesamzaadjes 250 g frambozen
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Gazpacho
Slaatje van tomaat en mozarella 150 g kalfsvlees met ananas en kerrie, julienne groentjes, rijst 1 portie roeryoghurt met honing en 1 sinaasappel
1 portie plattekaas of 1 plakje peperkoek
1 Energy Diet (hartig of zoet) Gevulde tomaten met tonijn, zachte geitenkaas en basilicum
1 Energy Diet 1 salade van witlof, rozijnen en groene appel 1 compote van peer
1 Energy Diet
1 Energy Diet (hartig of zoet) Stoofpotje van herfstgroenten
Drink minstens 1,5 tot 2 liter water per dag, aangelengd met Energy Pure
11
BOODSCHAPPENLIJSTJES
Voor elke week hebben we alvast een boodschappenlijst gemaakt, voor de gerechten uit de voorgaande menu’s. Een handige leidraad bij het volgen van je afslankprogramma! Je kan deze lijst natuurlijk aanpassen als de voorgestelde menu’s niet uitkomen. Je kan verse groenten kopen, maar als je niet zo graag kookt of er geen tijd voor heeft, kan je ook groente uit blik of de diepvries gebruiken. Als die ‘naturel’ zijn (neem ongekookte varianten, want de gekookte zijn te vet en te zout), is de voedingswaarde ook goed! Week 1: 1 vruchtensap 100% puur sap, 2 sinaasappels, 2 kiwi’s, 1 banaan, 1 peer, 1 trosje druiven - 1 appel/peercompote, 1 abrikozencompote, 1 appel/aardbeicompote, 1 appel/frambooscompote zonder toegevoegde suiker. Yoghurt 0%, plattekaas 0%, petits suisses 0%, 1 cottage cheese 20% - Eieren - 100 g filet mignon 3 courgettes, 3 tomaten, 1 komkommer, 3 stronken witloof, munt, peterselie, bieslook, knoflook, ui, sjalotjes, 200 g diepgevroren sperziebonen, 1 verse broccoli of diepgevroren broccolipuree, 1 verse knolselder of selderijpuree, 1 bevroren julienne groente, diepgevroren ratatouille of in blik, groentesoep en pompoenvelouté (vers of diepgevroren of in brik), diepgevroren of verse peultjes, vers of diepgevroren eekhoorntjesbrood - Peperkoek - Oliehoudende vruchten nature: amandelen, walnoten. Week 2: 1 vruchtensap 100% puur sap - 2 abrikozen, 2 kiwi’s, 2 clementines, 200 g aardbeien, 1 appel, 1 sinaasappel + 1 pompelmoes (voor citrussalade), 1 pomelo, 1 citroen, 3-4 pruimen, 2 vijgen, 1 ananas, 1 appel/ rabarbercompote zonder toegevoegde suiker. 100 g biefstuk, 100 g eendenhaasje, blokjes kip, eieren Tarwegriesmeel, groene linzen (gedroogd of in blik), tagliatelle - Diepgevroren ratatouille of in blik - Sla, spinaziescheuten, veldsla, wortel (vers of geraspt voor caesarsalade), 2 x 100 g champignons (vers of in blik), 2 x 2 tomaten, 1 courgette, groene asperges (vers, diepgevroren of in blik), 1 zoete aardappel + 2 wortels, lenteroerbakgroente (vers of diepgevroren), bloemkool (vers of diepgevroren), Wortelsoep en aardpeersoep (vers, diepgevroren of in brik), basilicum, peterselie, bieslook, knoflook, ui, sjalotten - Komijn, piment d’Espelette, kerrie, kurkuma - 1 plattekaas en coulis van rood fruit, yoghurt 0%, plattekaas 0%, petits suisses 0%, 1 zachte geitenkaas, 1 fruityoghurt - Peperkoek - Oliehoudende vruchten nature: amandelen, walnoten + pistachenoten voor citrussalade. Week 3: 1 vruchtensap 100% puur sap - 1 peer, 1 perzik, 2 kiwi’s, 1 pompelmoes, 1 avocado, 1 mango, 250 g frambozen, 1 sinaasappel, 1 ananas, 2 groene appels, 2 clementinen - 1 appel/bosbescompote, 1 appelcompote, 1 perencompote, 1 mirabellencompote zonder toegevoegde suiker. 150 g makreel, 150 g garnalen, 150 kalfsvlees, 1 blikje tonijn - Zilvervliesrijst, konjactagliatelle - Yoghurt 0%, plattekaas 0%, petits suisses 0%, 1 plattekaas met coulis van rode vruchten, 2 zachte geitenkaas, 1 roeryoghurt, 1 mozzarella - 2 preien, 2 pastinaken, 4 aardappels, 1 wortel, 1 witte kool, rucola, verse of diepgevroren spinazie, butternutvelouté + wortel + knolraap (vers, diepgevroren of in brik), snijbietblaadjes, 1 diepgevroren, 1 fijngesneden groente, 2 courgettes, 2 x 2 tomaten, 1 gazpacho (vers met tomaten + komkommer of in brik), 2 stronken witlof, herfstroerbakgroente, basilicum, peterselie, knoflook, ui, sjalotten - Kerrie, peper Peperkoek - Rozijnen - Oliehoudende vruchten nature: amandelen, walnoten, sesamzaadjes. 12
2 - De TRANSITIEFASE is het moment om opnieuw gezond en evenwichtig te leren eten, nog steeds onder begeleiding en met de hulp van de consulent van Beautysané (deze fase heeft een flexibele duur tot het doel dat je met je Beautysané-consulent hebt vooropgesteld, bereikt is). 2 Energy Diet maaltijden per dag + 1 evenwichtige maaltijd + 1 tussendoortje. Een dag met standaardmaaltijden in de Overgangsfase stemt overeen met een Jokerdag in de Startersfase.
De evenwichtige maaltijd moet bestaan uit een portie: • groente (rauwkost, soep, bijgerecht) • eiwitten (mager vlees, vis of ei) • zetmeelproducten (4-5 eetlepels pasta, rijst, quinoa, bulgur, aardappel, … of peulvruchten: linzen, gedroogde bonen, spliterwten, … of 2 plakjes volkoren- of meergranenbrood). • zuivelproducten (yoghurt, plattekaas, petit suisse, kaas) • vers fruit of compote zonder toegevoegde suiker . Deze maaltijd kan als lunch of ‘s avonds worden gegeten. Tijdsduur van deze fase: zolang als noodig om het streefgewicht te halen.
Slanke tip, voor de Transitiefase: Omgaan met uitspattingen: Om grote uitspattingen te compenseren moet je vooral niet gaan vasten! Van een maaltijd overslaan, te weinig eten of maar één soort voeding (alleen fruit, bijvoorbeeld) raakt het organisme van slag, waardoor het zijn overlevingsstrategie gaat inzetten: opslag. Maar je kunt wel de volgende dag een compensatiedag inlassen. Vermijd vet voedsel (charcuterie, kaas, gefrituurde gerechten, …) en suiker (ijs, koekjes, gebak, frisdrank, …) en kies voor magere producten (wit vlees, vis, zuivelproducten met 0% vet, fruit en groenten). Afhankelijk van je behoefte kan je ook je porties kleiner maken. Om het eliminatieproces te versnellen is het ook aanbevolen om veel te drinken: bouillon, soep, groene thee, kruidenthee, water dat rijk is aan bicarbonaat, maar ook speciale ‘detox’-dranken zoals Energy Pure.
3 - STABILISATIE tijdens de stabilisatiefase leer je om de behaalde resultaten ook te behouden. Beautysané helpt je om gewicht te verliezen, maar nog belangrijker, om dat nieuwe gewicht ook effectief te behouden. Zo begeleiden we je tot 1 jaar na het bereiken van je vooropgestelde gewichtsverlies! 1 Energy Diet-maaltijd per dag + 2 evenwichtige maaltijden + 1 tussendoortje (vrijblijvend).
13
GA DOOR! Het is niet nodig om elke dag of meerdere keren per week op de weegschaal te gaan staan: weeg je een keer per week, ‘s morgens op nuchtere maag, altijd op dezelfde weegschaal. Metingen: de taille en de heupen zijn voldoende. Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
14
Datum
Gewicht
Taille
Heupen
Opgeteld Observaties gewichtsverlies
HOE VOEL IK ME? Honger en verzadiging: Starters- Verzadigd dagen Beetje honger Veel honger
Energie:
Slaap:
Spijsvertering: Stemming:
+ = -
+ = -
+ = -
Overig:
+ = -
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
15
RECEPTEN VOOR DE STARTERSFASE
Quiche met 3 paprika’s voor 2 personen Ingrediënten: Energy Diet, omelet met fijne kruiden 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 1 ui gemalen witte peper 300 ml halfvolle melk Bereiding: Verwarm de oven 10 min. voor op 200°C Snijd de ui in ringen en bak ze aan in een beetje olijfolie. Snijd de drie paprika’s in zo klein mogelijke blokjes. Doe de paprika’s met de ui in een licht ingevette schaal. Maak een shaker klaar met 300 ml melk + 2 doses Energy Diet omelet en giet dit over de groentes. Zet 20 min. in de oven.
16
Koude courgettevelouté voor 2 personen Ingrediënten: Energy Diet Crème de légumes, groentesoep 2 courgettes een paar muntblaadjes 2 roomkaasjes Bereiding: Was en snij de 2 courgettes in blokjes. Kook ze 5 min. in kokend water met een beetje zout. Voeg op het laatst 2 roomkaasjes toe. Mix 2 doses Energy Diet crème de légumes, groentesoep en voeg die toe. Zet koud weg en werk af met verse munt voor je de soep opdient.
Bekijk meer recepten op: www.montraiteurbienetre.com
Lente tarte tatin voor 2 personen Ingrediënten: Energy Diet Brood met tomaat& groentesmeerpasta 1 courgette 2 tomaten 1 doosje champignons 50 gr gruyère knoflook - peterselie gist Bereiding: Verwarm de oven voor op 170°C. Voor het deeg: 7 delen brood Energy Diet, 5 delen lauw water en een koffielepel bakpoeder. In een ingevette springvorm spreid je de tomaatgroentesmeerpasta uit, dan de champignons, de gesneden courgette en plakjes tomaat. Bestrooi met knoflook, peterselie en een handjevol gruyère. Bedek het geheel goed met het brooddeeg en zet het 30 minuten in de oven. Je kan het deeg eventueel ook met ei besmeren.
Verrines met puree en ratatouille voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Traditionele Aardappelpuree 200 ml halfvolle melk 1 klein blikje kant-en-klare ratatouille Bereiding: Maak de Traditionele Aardappelpuree door in een shaker 200 ml melk te mengen met een zakje Traditionele Aardappelpuree. Giet het in een kom en zet 2,5 minuut in de magnetron, op 700 W. Laat 2 tot 3 minuten rusten. Doe onder in elke verrine 1 of 2 grote scheppen, naar eigen smaak, lauwe of warme ratatouille. Giet de puree er overheen.
17
Aspergecrème met gevogelte voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Crème fermière, kippensmaak 150 ml halfvolle melk 5 of 6 groene asperges sap van een 1/2 citroen Bereiding: Kook de asperges ongeveer 10 minuten in de magnetron met een glas water, een snufje zout en een beetje citroensap. Haal de asperges eruit en hou de topjes apart. Mix de rest van de asperges met het water en de dosis Energy Diet crème fermière, kippensmaak (vooraf verdund met 150 ml melk). Breng op smaak en voeg citroen toe voor een intensere smaak Giet in een soepbord, leg de topjes van de asperges erop.
18
Omelet met champignons voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet, Omelet met fijne kruiden 4 verse champignons 1 ui 250 ml halfvolle melk 1 scheutje olijfolie Bereiding: Maak 4 verse champignons en 1 ui schoon en snijd ze in schijfjes. Giet 1 scheutje olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Bak de champignons en de ui een paar minuten aan. Giet de melk en 1 dosering Energy Diet omelette met fijne kruiden in een shaker en schud krachtig. Voeg de Energy Diet bij de champignons en laat een paar minuten zachtjes doorkoken. Werk af met een groene salade en tomaten.
Courgettevelouté voor 2 personen Ingrediënten: Energy Diet Crème campagnarde, erwten-spekjessmaak 2 courgettes 1 paprika 1 teentje gehakte knoflook 1 gehakte sjalot 1/2 koffielepel olijfolie 500 ml halfvolle melk zout, peper Bereiding: Pel de courgettes en snijd ze in kleine schijfjes. Snijd de paprika in kleine blokjes. Verwarm de olie in een grote pan. Voeg de knoflook, sjalot, courgetteschijfjes, paprikablokjes, tijm, peper en zout toe. Laat 20-25 min. sudderen met het deksel op de pan, roer af en toe. Mix het verkregen resultaat. Giet 2 doseringen Energy Diet crème campagnarde erwten-spekjessmaak in een shaker met de melk. Schud krachtig. Mix de groenten opnieuw kort met het Energy Diet. Dien meteen op.
Verrines met champignons voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Crème forestière, champignonsmaak 250 ml halfvolle melk 200 g champignons 2 sjalotjes 250 ml halfvolle melk zout, peper en peterselie Bereiding: Bak de in plakjes gesneden champignons met een snufje zout, peper en peterselie in een pan. Bereid een dosering Energy Diet crème forestière met champignonsmaak. Bak de fijngesneden sjalotjes in de pan. Leg de champignons onder in 2 verrines en voeg er de sjalotjes aan toe. Giet de bereiding Energy Diet crème forestière erbij. Koud wegzetten. Voor het opdienen, versieren met een stukje geroosterd brood, ingewreven met knoflook.
19
Frappuccino voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Délice cappuccino, cappuccinosmaak 250 ml halfvolle melk crushed ice Bereiding: «Giet 1 dosering Energy Diet Délice cappuccino in een shaker met 250 ml melk. Schudden. Stop ijsblokjes in een blender en vermaal ze om crushed ice te maken. Giet vervolgens de Energy Diet cappuccino in de blender en mix tot je een homogeen mengsel krijgt.
20
Crème brûlée met peer voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Crème brûlée, met karamelvlokjes 1 peer 250 ml halfvolle melk Bereiding: Snijd de peer in plakjes en leg ze in 1 schaaltje. Giet 250 ml melk en 1 dosering Energy Diet Crème brûlée in een shaker. Schudden. Giet de bereiding in het schaaltje en zet het 2 minuten in de magnetron op 700 Watt. Laat afkoelen en strooi de karamelvlokjes van Beautysané erover.
Milkshake vanille/aardbei voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Délice des îles, vanillesmaak 150 ml halfvolle melk 1 yoghurt nature een paar blaadjes munt 150 g aardbeien (mogen diepgevroren zijn, dat is gemakkelijker voor het mixen!) Bereiding: Meng in een shaker 1 Energy Diet vanillesmaak met 150 ml melk en 1 yoghurt. Zet 10 min. in de koelkast. Doe de verse muntblaadjes en de gewassen, schoongemaakte en in stukjes gesneden aardbeien in een mixer. Mix het geheel. Voeg de bereiding uit de shaker toe en mix opnieuw om een homogeen mengsel te krijgen. Koud opdienen!
Milkshake banaan, kiwi, sinaasappel voor 1 persoon Ingrediënten: Energy Diet Délice exotique, bananensmaak 2 kiwi’s 1 sinaasappel 250 ml halfvolle melk Bereiding: Schil 2 kiwi’s en een sinaasappel. Snijd de kiwi’s in stukjes en de sinaasappel in partjes. Doe het geheel in een mixer. Voeg 1 dosering Energy Diet délice exotique, bananensmaak toe, en de melk. Mixen en smullen maar!
21
P’tit dejeuner aardbei kiwi
Coupe vanille aardbei
voor 1 persoon
Ingrediënten: Energy Diet Délice des îles, vanillesmaak 150 g plattekaas 0% of 20% 150 g verse, rijpe aardbeien 3 of 4 blaadjes verse munt
Ingrediënten: Energy Diet P’tit Déjeuner, havermout met vanillesmaak 1 kiwi 50 g aardbeien 200 ml halfvolle melk 1 eetlepel sinaasappelbloesemwater Bereiding: Giet de melk en het zakje Energy Diet P’tit déjeuner in een pan. Laat 5 min. al roerend koken. Haal van het vuur en voeg een likje honing, de kiwi, de in blokjes gesneden aardbei en het sinaasappelbloesemwater toe. Giet de bereiding in een kom. Klaar!
22
voor 1 persoon
Bereiding: Meng de plattekaas in een saladekom met 1 dosering Energy Diet délice des îles, vanillesmaak, en giet in een coupe. Maak een coulis met de 150 g aardbeien. Giet de coulis in de coupe, versnipper de muntblaadjes erover. Meteen opeten, om de voedingsstoffen intact te houden. Je kan ook andere vruchten gebruiken zoals meloen, perzik, pruim, framboos, mango enz. ...
Blini’s met bosvruchten voor 2 personen Ingrediënten: 7 dosissen Energy Diet Brood en 1 zakje rode vruchten smeerpasta 5 dosissen halfvolle melk + 5 dosissen water Het sap van 1/2 limoen. Werk af met wat verse vruchten: in blokjes gesneden aardbeien, frambozen en bosbessen Bereiding: Meng 7 dosissen Energy Diet Brood met 5 delen halfvolle melk en 5 delen water. Verwarm de pan met antiaanbaklaag. Giet er een scheutje van de bereiding in en bak op laag vuur aan beide kanten bruin. Herhaal dit tot het beslag op is. Bereid de smeerpasta door de inhoud van 1 zakje te mengen met 3 delen water en een scheutje limoensap. Smeer de pasta over de blini’s en versier met vers fruit.
Fondue met fruit en chocolade voor 2 personen Ingrediënten: 1 dosering Energy Diet Délice tentation, chocoladesmaak 15 g ongezoete cacao 200 ml halfvolle melk kleingesneden seizoensfruit Bereiding: Meng 1 dosis Energy Diet Délice tentation, chocoladesmaak, de cacao en de melk in een shaker. Giet het geheel in een pan en zet op een laag vuurtje. Laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat lauw worden. Snijd het fruit in stukjes en doop ze in de chocoladesaus.
23
Beautysané, lekker
Lijnen!
NATACHA Al 12 maanden ‘No Yoyo’
De producten van Beautysané worden exclusief verkocht door: NL Europe 17, rue de la Libération L-3510 Dudelange LUXEMBOURG
13092017
Contact opnemen met mijn Beautysané-consulent
Je vindt ons op:
